Delicioso Creme de Mandioca

Neste frio, nada melhor do que preparar esta receita de "Delicioso Creme de Mandioca" para a família.
Esta receita é rápida e bem nutritiva. Confira:

Ingredientes:


1 mandioca grande descascada e cortadas em rodelas grandes
1 litro de água
1 cebola ralada
1 xícara de creme de leite (de preferência da marca "Nestlé")
1 litro de Leite
1 folha de Louro
1 vidro de leite de côco
4 colheres de (sopa) de azeite de oliva extra virgem - (de preferência da marca "Gallo")
4 colheres de (sopa) de manteiga -(de preferência da marca "Aviação)
2 folhas de Louro
1/2 Pimenta dedo-de-moça sem semente cortada em cubinhos
8 folhas de Coentro bem picadas (opcional)
Pitada de Sal

Modo de fazer:

Numa panela funda despeje os seguintes ingredientes: a água, a mandioca, folhas de louro, 2 colheres de (sopa) de manteiga, 2 colheres de azeite extra virgem e o sal.
Deixe cozinhar todos os ingredientes formando um grosso caldo.
Quando a mandioca estiver cozida e bem macia neste caldo desligue. Reserve.
Bata todos os ingredientes cozidos na panela retirando as folhas de louro e junte leite de côco aos poucos.
Desligue o liquidificador e com auxílio de uma colher mexa o creme.
Novamente bata todos os ingredientes até que se torne um creme firme. Reserve.
Pegue uma panela funda derreta o restante da manteiga adicionando a cebola ralada, as 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva extra virgem, o coentro picado e a pimenta dedo-de-moça e deixe dourá-los.
Depois acrescente o creme de mandioca mexendo bem.
Por último acrescente o creme de leite misture bem sem que o mesmo cozinhe. Sirva bem quente e como nossa sugestão polvilhe queijo tipo "parmesão" ralado.

Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem ao nosso leitor e amigo Rogério, no qual, nós postamos a receita de "Delicioso Creme de Mandioca", em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

Sopinha dos Deuses

Que tal se aquecer com a receita de "Sopinha dos Deuses"?
Esta receita é fácil, rápida e muito nutritiva e que todo mundo que prova, aprova!
Neste inverno, uma sopinha é uma boa desculpa para reunir a família e saborear esta magnífica receita ao lado dos entes que tanto amamos...Vejamos:

Ingredientes:

500ml de leite integral
100 gramas de queijo "tipo "parmesão" ralado
200 gramas de queijo tipo "fundido"
2 colheres de (sopa) de amido de milho
1 colher de (sobremesa) de noz-moscada ralada
1 xícara de (chá) de queijo tipo "gorgonzola" cortado em cubinhos
1 xícara de (chá) de queijo tipo "ementhal" ralado
1 lata de creme de leite( de preferência da marca "Nestlé"
2 colheres de (sopa) de manteiga
2 colheres de (sopa) de azeite
1/2 cebola ralada
Pitada de Sal

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador os seguintes ingredientes: o leite, o amido de milho, a noz-moscada ralada e o sal. Reserve.
Numa panela funda derreta a manteiga refogando a cebola e acrescente o azeite deixando dourá-la. Despeje aos poucos, todos ingredientes batidos no liquidificador dentro da panela e vai mexendo até engrossá-los.
Com todo o cuidado junte neste creme os seguintes ingredientes: queijo tipo "parmesão", o queijo tipo "gorgonzola", o queijo tipo "ementhal" e o queijo tipo "fundido" mexendo até que derretam todos os queijos.
Por último adicione o creme de leite mexendo bem sem aquecer e desligue.
Sirva bem quente.

Como sugestão para decoração do prato de sopa:

Salpicar queijo tipo "parmesão" e croutons.


Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem para unir a família em torno da mesa neste inverno, no qual, nós postamos a receita de "Sopinha dos Deuses", em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller"!

Poderosa Canja

Hoje é o "Dia Internacional da Mulher" e o nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!" homenagea nossas leitoras, com uma receita rápida, saudável e bem nutritiva...
Para todas as Mulheres, que são lindas na sua essência e que se dedicam muito a sua família, com todo o amor e carinho.
Nós sugerimos como dica gastronômica de hoje, a receita da "Poderosa Canja".
Afinal de contas, nenhuma mulher merece ficar horas a fio na cozinha neste Dia tão especial! Vejamos:

Ingredientes:

4 tomates sem pele e sem sementes picados
1 cebola ralada
1 maço de salsinha picada
1 maço de cebolinha picada
2 colheres de (sopa) de manteiga
4 colheres de (sopa) de azeite
4 sobrecoxas de frangos cozidos e desfiados
2 tabletes de caldo de galinha (preferência da marca "Knorr" do produto)
1 tablete de caldo de legumes (preferência da marca "Knorr"do produto)
2 xícaras de arroz lavado (preferência da marca "Tio João" do produto)
1 colher de (sopa) queijo parmesão
Pitada de Sal

Modo de fazer:

Dissolva um tablete de caldo de galinha em um litro de água mineral fervida em uma jarra. Reserve.
Em uma panela grande refogue os seguintes ingredientes: cebola,azeite, manteiga, tomates, tablete de caldo de legumes, tablete de caldo de galinha, salsinha, cebola, frango e o arroz.
Com todo o cuidado adicione aos poucos, o caldo de galinha que está na jarra e vai mexendo todo o refogado com uma colher de pau.
Por último acrescente uma pitada de sal mexendo bem e cozinhe o arroz neste caldo de galinha.
Quando o arroz estiver cozido deixe engrossar bem o caldo de galinha e estará pronta a "Poderosa Canja."
Sirva bem quente e polvilhe com queijo parmesão.

Essa é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem ao "Dia Internacional da Mulher", no qual, nós postamos a receita da "Poderosa Canja", para todas as hiper, super, mega Mulheres e fiéis Leitoras, que são dedicadas ao trabalho e a sua família, em nosso blog: "Simplesmente um luxo com Cristina Müller!"