Pizza da Lú

Chegou o tão esperado Domingo, a família toda reunida e a casa fica aquela bagunça...
Hoje é Dia Oficial da Pizza!
Então, nossa dica gastronômica de hoje é simplesmente rápida, light, super saborosa e tipicamente paulistana...
Esta receita foi elaborada pela nossa amiga e leitora Lú com muito carinho e quem a faz não esquece do seu sabor jamais!
Afinal de contas, o melhor lugar para se receber alguém, que ama cozinhar é fazendo farra na cozinha e nada melhor do que, nós compartilharmos esta incrível dica gastronômica de receita de "Pizza da Lú", que a massa da pizza é frita em uma frigideira antiaderente e fica hiper crocante!
Anote a nossa sugestão de receita de "Pizza da Lú":

Ingredientes:

1 tablete de margarina
2 ovos
1/2 xícara de leite morno
3 xícaras de farinha de trigo com fermento
1 pitada de sal
150 gramas de queijo mussarela (preferência da marca "Três Marias" do produto)

Modo de fazer:

Numa tigela funda coloque os seguintes ingredientes: os ovos, a margarina, o leite, o sal batendo bem os ingredientes.
Com muito cuidado acrescente aos poucos a farinha de trigo com fermento amassando a massa com as mãos.
Polvilhe com farinha de trigo a superfície de uma mesa colocando a massa nela e continue a amassá-la com as mãos, até que o ponto da massa começar a rasgar em suas mãos ficando elástica.
Corte com uma faca a massa em quadro pedaços e cada porção faça pequenas bolinhas.
Deixe descansar por 5 (cinco) minutos e as cubra com pano de prato limpo.
Novamente polvilhe a mesa com farinha de trigo pegando cada bolinha de massa abrindo com a ajuda de um rolo
Transforme a pequena bolinha de massa em forma de disco de pizza, que ela poderá ter como espessura da massa: bem fininha, média ou grossa.
Como medida do disco de pizza, na hora em que for abrí-la, nós sugerimos para que pegue a frigideira, que irá fritar a massa da pizza e a coloque de cabeça para baixo servindo como modelo para o disco de pizza e vai cortando com auxílio da faca a massa.
Numa frigideira antiaderente coloque uma colher de margarina deixando derretê-la e com cuidado coloque o disco de pizza para fritar por aproximadamente de 3 a 5 minutos de um lado.
Ao virar a massa de pizza espalhe um pouco de molho de tomate e a cubra com algumas fatias de queijo mussarela e tampe a frigideira deixando derreter a mussarela.
Sirva bem quente!

Molho de tomate para Pizza:

Ingredientes:

4 tomates cortados
1 colher de (sopa) de açúcar
1 colher de (sopa) de orégano
2 galhos de manjericão
2 galhos de manjerona
1 colher de (sopa) de fondor (preferência da marca "Knorr" do produto)
1 colher de (sopa) molho inglês
2 colheres de (sopa) de azeite
Pitada de sal

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 (dois) minutos.
Numa vasilha vai peneirando o molho de tomate e reserve.

Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem a nossa amiga e leitora Lú, no qual, nós postamos a receita de "Pizza da Lú", em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

Lanche Divertido

ALERTA:
Antes de começar a receita de "Lanche Divertido" ligue o forno na temperatura máxima do forno e quando colocar no forno a acima mencionada receita diminua a temperatura para média do forno.

Depois da folia de carnaval, nada melhor do que fazer uma receita simples, rápida, nutritiva e ousada...
Que tal fazer "receita de "Lanche Divertido" para a criançada e ainda fazer com que elas participem desta farra na cozinha? Vejamos:

Ingredientes:

1 pacote de pão de forma
150 gramas de presunto (preferência da marca "Sadia" do produto)
200 gramas de mussarela (preferência da marca "Três Marias" do produto)
250 gramas de requeijão (preferência da marca "Catupiry" do produto)
4 xícaras de molho de tomate
1 xícara de creme de leite (preferência da marca "Nestle" do produto)
1 pacote de queijo parmesão ralado
Fios de Azeite
Pitada de sal

Modo de fazer:

Em uma tigela junte o requeijão, com um fio de azeite, sal e duas xícaras de molho de tomate mexendo bem. Reserve.
Num refratário cubra o fundo com molho de tomate fazendo a seguinte camada:
Coloque fatias de pão de forma derramando nestas fatias um fio de azeite.
Depois cubra com o molho de tomate, fatias de mussarela e molho de tomate.
Novamente faça uma camada de: fatias de pão de forma adicionando fio de azeite e as cubra com molho de requeijão forrando com fatias de presunto salpicando o creme de leite com auxílio de uma colher de sopa.
Faça camadas sucessivas.
Por último faça uma camada de molho de requeijão e polvilhe o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno até gratinar o queijo parmesão ralado.
Sirva bem quente acompanhado de uma bela salada de folhas verdes com tomates picados em cubinhos.


Vale o nosso Alerta:

"-Não deixem que as crianças fiquem perto do fogão, quando os adultos estiverem cozinhando, para que não ocorram acidentes domésticos!"



Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem para a criançada neste feriado de Carnaval proporcionando momentos felizes, ao lado de quem a ama de verdade, no qual, nós postamos a receita de "Lanche Divertido" em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

Pavê Salgado e Gelado

Nestas férias, nada melhor do que sombra e água fresca...

Agradecemos imensamente a nossa leitora Dra. Nur, que enviou a receita de "Pavê Salgado e Gelado", para postarmos em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

Esta receita é rápido, fácil, simples e acima de tudo, deliciosa. Vejamos:

Ingredientes:

1 pote de maionese
1 lata de atum
1 lata de creme de leite
1 lata de molho de tomate - sabor "manjericão" - (de preferência da marca "Pomarola" do produto)
1 pacote de pão de forma


Modo de fazer:

Bater bem os seguintes ingredientes no liquidificador: maionese, atum, creme de leite, molho de tomate (sabor "manjericão). Reserve.

Em um refratário de vidro retangular faça uma camada de pão de forma, uma camada de creme, uma camada de pão de forma e por último cubra com uma camada de creme.

Para finalizar a receita de "Pavê Salgado e Gelado":

Decore com algumas fatias de tomates, azeitonas, cheiro verde e alface picada e a coloque nas beiradas.

Cubra com papel alumínio e leve a geladeira por algumas horas. Sirva bem gelado.


Esta é a dica de hoje, em que prestamos a homenagem, para todos os leitores chamados Paulo, que hoje é Dia de São Paulo e também é o aniversário de 457 Anos da Cidade de São Paulo, em que postamos a receita de "Pavê Salgado e Gelado" em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"