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domingo, 22 de setembro de 2013

"Surpresa de Waffles de Morango & Chocolate"

Vamos fazer a nossa Vida ficar mais doce e muito divertida com toda a Família reunida, com os convidados ou com aquela Pessoa Especial...
Então, nada melhor do que compartilharmos a receita de "Surpresa de Waffles de Morango & Chocolate" e nos animarmos a fazê-la com muito Amor e Carinho para a nossa Família, convidados 
ou até para aquela Pessoa tão Especial que queremos conquistar ou reconquistarmos, quem sabe?
Para dar aquela milagrosa ajudinha, o nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller" garimpa esta deliciosa receita diretamente do "Livro de Receitas da Vovó Rosa" que, certamente, renderão muitos elogios e realmente impressionará quem vai saboreá-la...
Confira a nossa preciosa dica e prometa que não cometerá o pecado da Gula, rs!

"Surpresa de Waffles de Morango & Chocolate":

Ingredientes:

8 biscoitos de "Waffes" sabor Morango - ( de preferência da marca Nestle)
4 morangos inteiros bem lavados para decorar
200 gramas de Chocolate Amargo bem picados
200 gramas de Chocolate ao Leite bem picados
200 gramas de Chocolate Branco bem picados
    1 xícara de (chá) de açúcar de confeiteiro - (de preferência da marca União)
    1 caixa de morangos lavados e cortados ao meio
     Papel vegetal para forrar toda a forma.

Modo de Fazer:

Em uma panela com água quente em banho-maria em fogo baixo coloque os Chocolates (Amargo e o ao Leite) picados em um refratário e vai derretendo com o auxílio de uma colher até virar um creme.
Desligue.
Coloque em uma outra panela com água quente em banho-maria no fogo baixo, uma vasilha de vidro
acrescente o Chocolate Branco bem picado e vai mexendo até derreter este chocolate e formar um
creme. Desligue.
Pegue todos os biscoitos Waffles sabor Morango e com o auxílio de uma faca separe cada divisão dos biscoitos recheados e os coloquem em um prato fundo. Reserve.
Forre uma forma com papel vegetal. Reserve.

Creme Vermelho:

Ingredientes:
 
     4 colheres de (sopa) de açúcar - (de preferência da marca União)
     4 gotas de essência de baunilha
     2 colheres de (sopa) de amido de milho
     2 colheres de (sopa) de manteiga sem sal - ( de preferência da marca Aviação)
     2 envelopes de gelatinas vermelhas sem sabor
     1/2 litro de leite integral
     1 lata de leite condensado - (de preferência da marca Nestle)
     1 lata de creme de leite - ( de preferência da marca Nestle)

Modo de Fazer:

Em um prato despeje a gelatina vermelha sem sabor com 5 (cinco) colheres de sopa de água bem
gelada e deixe hidratar.
Leve a gelatina vermelha sem sabor e a derreta sem deixar FERVER!
Pegue o liquidificador e coloque dentro do copo do mesmo, os seguintes ingredientes: leite
condensado, creme de leite, leite, amido de milho, açúcar e as gotas de essência de baunilha ligue o liquidificador e os bata até formar um creme. Desligue.
Abra a tampa do copo de liquidificador e junte as gelatinas vermelhas sem sabor e com o auxílio de uma colher mexa bem todos os ingredientes.
Novamente ligue o referido liquidificador deixando bater este creme por dois minutos, para que as gelatinas vermelhas sem sabor bem misturadas ao creme. Desligue.
Em uma panela acrescente a manteiga e leve ao fogo baixo até que ela derreta.
Depois, com todo o cuidado despeje o creme na panela e o mexa até ficar bem firme. Desligue.

Montagem da "Surpresa de  de Morango & Chocolate":

Com auxílio de uma colher faça uma camada de chocolate amargo forrando todo o fundo da forma.
Faça uma camada de biscoitos Waffles sabor morango.
Com a ajuda de uma concha cubra com uma camada de creme vermelho.
Depois coloque uma camada de morangos lavados e partidos ao meio.
Novamente, com a ajuda de uma colher faça uma camada de chocolate branco.
Cubra com uma camada de biscoitos Waffles sabor morango.
Com a ajuda de uma concha cubra com uma camada de creme vermelho.
Faça uma camada de morangos lavados e partidos ao meio.
Cubra com uma camada de chocolate ao leite.
Depois faça uma camada de biscoitos Waffless sabor morango.
Coloque com a ajuda de uma concha uma camada de creme vermelho.
Faça uma camada de morangos lavados e partidos ao meio.
Por último cubra com uma generosa camada de chocolate de chocolate ao leite.
Leve a forma coberta com papel plástico para a geladeira deixando por cerca de 3 (três) horas ou até que o chocolate esteja bem firme.
Desenforme numa linda travessa colocando os morangos inteiros e com auxílio de uma peneira pequena polvilhe açúcar de confeiteiro.
Sirva a "Surpresa de Waffles de Morango & Chocolate" bem gelada acompanhada com Creme de Chantilly.

Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem para "Chocólatras", no qual, nós postamos a receita de "Surpresas de Waffles de Morango & Chocolate" no nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

sábado, 11 de junho de 2011

Circuito das Melhores "Fondues" na Cidade de São Paulo - SP - Brasil - BR

Neste inverno, nada melhor do que saborear uma "Fondue" ao lado de quem amamos...
Agora, se também quiser convidarem os amigos e as amigas para passarem uma noite muito feliz, o Blog: Simplesmente um Luxo com Cristina Müller sugere este fascinante roteiro gastronômico de "Circuito das Melhores "Fondues" na Cidade de São Paulo- SP. Confira:


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BISTRÔ CRÊPE DE PARIS
VILLA SAN PIETRO

Endereço: Avenida Augusta número:2542
Referência: (Entre a Alameda Lorena e a Alameda Tietê)
Bairro: Jardins
São Paulo - SP - Brasiljavascript:void(0)
(11) 3063-1675
e-mail: bistro@crepedeparis.com.br

http://www.bistrocrepedeparis.com.br
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LE MANJUE BISTRÔ

Endereço: Rua Domingos Fernades número:608
Referência:(Próximo à Praça Pereira Coutinho)
Bairro: Vila Nova Conceição
São Paulo - SP - Brasil
(11) 3064-0631

http://www.lemanjuebistro.com.br
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Konstanz Choperia e Restaurante
Cozinha Alemã e Internacional - Deutsche Küche

Endereço: Avenida Aratãs número:713
Bairro: Moema
São Paulo - SP - Brasil
(11) 5543-4813 / 5041-0969
e-mail: konstanz@konstanz.com.br

http://www.konstanz.com.br
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BIERQUELLE

Endereço: Rua Pascal número:608
Bairro: Campo Belo
São Paulo - SP - Brasil
(11) 3805-2213 / 3805-2214
e-mail:bierquelle@uol.com.br

http://www.bierquelle.com.br/fondue.htm
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FLORINA

Endereço: Rua Cristóvão Pereira número:1220
Bairro: Campo Belo
São Paulo - SP - Brasil
(11) 5041-5740

http://www.florina.com.br/florina/
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LE TIRE-BOUCHON

Endereço: Rua Barão de Tatuí número:285
Bairro: Santa Cecília
São Paulo - SP - Brasil
(11) 3822-0515

http://www.letirebouchon.com.br/eventos.htm
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Casa Suíça

Endereço: Rua dos Pinheiros número:701
Bairro: Pinheiros
São Paulo - SP - Brasil
(11)3064-7020
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DONA CARMELA

Endereço: Rua Dr. César número:944
Bairro: Santana
São Paulo - SP - Brasil
(11) 2283-2458 / 2971-1211

http://www.donacarmela.com.br
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NEW GREEN GARDEN

Endereço: Avenida Senador José Ermírio de Moraes número:2001
Referência:(Final da Av. Nova Cantareira)
Bairro: Serra da Cantareira
São Paulo - SP - Brasil
(11)6996-3709

http://www.greengardennew.com.br
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EMPÓRIO DA SERRA

Endereço:Rua Los Angeles número:13
Bairro: Serra da Cantareira
São Paulo - SP - Brasil
(11)4485-1981

http://www.emporiodaserra.com.br/
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Esta é a nossa dica de roteiro gastronômico de hoje, em que prestamos a homenagem aos leitores que querem arrasar surpreendendo as suas almas gêmeas neste "Dia dos Namorados" tão especial e/ou curtir com muita sofisticação, o inverno em São Paulo - SP, no qual, nós postamos o roteiro gastronômico de "Circuito das Melhores "Fondues" na Cidade de São Paulo - SP - Brasil - BR" em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

domingo, 5 de junho de 2011

Romântico "Fondue" de Chocolate

Dia dos Namorados chegando...
Que tal fazer aquela surpresa para a sua alma gêmea no "Dia dos Namorados"?
Aproveite o clima e arrase com esta receita de "Romântico "Fondue" de Chocolate! Confira:

Ingredientes:

500 gramas de chocolate ao leite cortados em cubinhos - (de preferência da marca "Nestlé")
200 gramas de chocolate meio amargo cortados em cubinhos - (de preferência da marca "Nestlé")
1 vidro pequeno de creme de leite fresco
1 cálice de conhaque (opcional)

Modo de fazer:

Na própria panela de "Fondue" coloque os seguintes ingredientes: os chocolates e o creme de leite fresco.
Leve ao fogo, em banho maria - (banho maria: panela com água, sendo a medida desta água: dois copos tipo "americano" de água).
Com todo o cuidado e com o auxílio de uma colher vai mexendo até que os chocolates derretam e incorporem com o creme de leite fresco em banho maria no fogo.
Como nossa sugestão para acertar o ponto deste "fondue" é bem simples:
Quando a água do banho maria começar a ferver desligue imediatamente o fogo porque o "Fondue" de Chocolate estará pronto.
Por último, se quiser adicione aos poucos o conhaque mexendo bem. Sirva bem quente.


Frutas sugeridas para a Receita de "Romântico "Fondue" de Chocolate":

400 gramas de morangos lavados e retirados as folhagens
2 mangas descascadas e cortadas em cubos grandes
4 kiwis cortados em cubos grandes
4 carambolas cortadas em rodelas
4 bananas tipo "nanicas" cortadas em rodelas
1/2 melão descascado e cortado em cubo grande
1 cacho de uva tipo "Itália" lavado e retirada as uvas do cacho
1/2 abacaxi descascado e cortado em cubo grande
6 laranjas tipo "pêra" descascadas e cortadas em cubos grandes
2 pêras tipo "argentinas" cortadas em cubos grandes
2 maçãs do tipo "argentinas" cortadas em cubos grandes


Modo de Fazer:

Numa travessa grande faça fileira de cada fruta.
Coloque ao lado do "réchaud".
Com auxílio do garfo para "Fondue" espetar a fruta desejada.
Depois banhá-la no "Fondue" de Chocolate.


Aproveite a nossa dica cultural romântica no "Dia dos Namorados":

Diz a antiga lenda que se a fruta desprender do garfo na hora que a pessoa a banha no "Fondue" de Chocolate se deve beijar a pessoa ao lado, no caso: a sua alma gêmea...

Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem aos leitores e suas almas gêmeas que se amam para este especial "Dia dos Namorados", no qual, nós postamos a receita de "Romântico "Fondue" de Chocolate" em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

sexta-feira, 27 de maio de 2011

Fondue de Queijo para quem está de dieta

Chega o inverno e é inevitável aceitar o convite para comer "Fondue"...
Este ano é diferente porque resolvemos fazer aquela prometida rigorosa dieta e que fazer diante desta situação?
Que tal experimentar esta receita de "Fondue de Queijo para quem está de dieta"? Confira:

Ingredientes:

200 gramas de requeijão tipo "light" (de preferência da marca "Polenghi")
1 pote de queijo tipo "Cottage"
100 gramas de queijo tipo "prato light" ralado em lascas
100 ml de leite tipo "desnatado" (de preferência da marca "Molico")
1 colher de (sopa) de amido de milho
1 colher de (sobremesa) de noz moscada
1/2 dente de alho
1 colher de (sopa) de azeite
Pitada de sal


Modo de preparo

Pegue a panela de fondue e esfregue com cuidado o alho no fundo da panela de fondue.
Em um copo tipo "americano" coloque a metade do leite desnatado com o amido de milho e mexa até dissolver bem. Reserve.
Adicione os seguintes ingredientes na panela de fondue: o requeijão tipo "light" misturado com o leite desnatado com o amido de milho mexendo bem.
Com auxílio de uma colher junte neste creme os ingredientes: a metade do leite desnatado com o amido de milho dissolvido.
Depois acrescente o queijo tipo "Cottage" com o o restante do leite desnatado e o azeite mexendo bem este creme.
Por fim adicione os seguintes ingredientes: o sal, a noz moscada e o queijo prato batendo bem, para que os ingredientes possam incorporar ao creme.
Sirva bem quente.

Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem para amantes de "fondue"de queijo" e não querem burlar a dieta, no qual, nós postamos a receita de "Fondue de Queijo para quem está de dieta", em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller"!

sábado, 21 de maio de 2011

Sopinha dos Deuses

Que tal se aquecer com a receita de "Sopinha dos Deuses"?
Esta receita é fácil, rápida e muito nutritiva e que todo mundo que prova, aprova!
Neste inverno, uma sopinha é uma boa desculpa para reunir a família e saborear esta magnífica receita ao lado dos entes que tanto amamos...Vejamos:

Ingredientes:

500ml de leite integral
100 gramas de queijo "tipo "parmesão" ralado
200 gramas de queijo tipo "fundido"
2 colheres de (sopa) de amido de milho
1 colher de (sobremesa) de noz-moscada ralada
1 xícara de (chá) de queijo tipo "gorgonzola" cortado em cubinhos
1 xícara de (chá) de queijo tipo "ementhal" ralado
1 lata de creme de leite( de preferência da marca "Nestlé"
2 colheres de (sopa) de manteiga
2 colheres de (sopa) de azeite
1/2 cebola ralada
Pitada de Sal

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador os seguintes ingredientes: o leite, o amido de milho, a noz-moscada ralada e o sal. Reserve.
Numa panela funda derreta a manteiga refogando a cebola e acrescente o azeite deixando dourá-la. Despeje aos poucos, todos ingredientes batidos no liquidificador dentro da panela e vai mexendo até engrossá-los.
Com todo o cuidado junte neste creme os seguintes ingredientes: queijo tipo "parmesão", o queijo tipo "gorgonzola", o queijo tipo "ementhal" e o queijo tipo "fundido" mexendo até que derretam todos os queijos.
Por último adicione o creme de leite mexendo bem sem aquecer e desligue.
Sirva bem quente.

Como sugestão para decoração do prato de sopa:

Salpicar queijo tipo "parmesão" e croutons.


Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem para unir a família em torno da mesa neste inverno, no qual, nós postamos a receita de "Sopinha dos Deuses", em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller"!