Chegando fim de semana e que tal fazermos a receita de "Tagliarini ao Molho de Tomate com Atum".
O blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller" foi buscar esta receita de família e compartilharmos com leitores que amam reunir a família no almoço aos Domingos...
Molho de Tomate e Atum:
Ingredientes do Molho de Tomate:
6 tomates lavados, cortados e sem sementes
4 tomates lavados, picados, sem pele e sem sementes
100 ml de água mineral
2 colheres de (sobremesa) de açúcar
2 colheres de (sopa) de azeite de oliva extra virgem - (de preferência da marca: Gallo)
2 colheres de (sopa) de manteiga - (de preferência pela marca "President" do produto)
1 colher de (sopa) de "shoyo"
1 colher de (sopa) de "fondor"
1 colher de (sopa) de salsinha
1 colher de (sopa) de cebolinha
1 colher de (sopa) de orégano
1 cebola cortada em quatro partes iguais e as separe pétala por pétala
1 dente de alho esmagado (opcional)
1 lata de atum ralado - (de preferência da marca: "Coqueiro")
1/2 cebola ralada
4 folhas de manjericão picados
8 folhas de manjerona picadas
2 folhas de louro
1 colher de (sobremesa) de páprica doce
1 colher de (chá) de molho inglês
1 cálice de vinho branco
Pitada de Sal
Modo de Fazer:
No copo de liquidificador coloque os seguintes ingredientes: os tomates, a água, o açúcar, sal, a páprica doce, o molho inglês.
Logo em seguida ligue o liquidificador e deixe bater bem, por cerca de 5 (cinco) minutos. Desligue.
Pegue uma peneira e com auxílio de uma colher de sopa e passe o molho de tomate na peneira. Reserve,
Numa panela grande refogue os seguintes ingredientes: a manteiga, a cebola ralada, as cebolas em pétalas, o alho (opcional), a salsinha, a cebolinha deixando dourarem.
Depois acrescente os seguintes ingredientes: os tomates sem pele e sem sementes, o atum, o azeite, o manjericão, a manjerona, o louro, o "fondor", o molho "shoyo", o orégano e o vinho branco.
Por último junte o molho de tomate com atum retirando as folhas de louro e mexa bem com auxílio de uma colher de pau deixando apurar o molho de tomate e atum. Desligue.
Ingredientes para a Massa de Tagliarini:
500 gramas de massa de tagliarini
2 litros de água
2 colheres de (sopa) de manteiga - (de preferência da marca "Aviação")
Pitada de sal
Modo de Fazer:
Pegue um caldeirão de alumínio e adicione os seguintes ingredientes: a água e sal e leve ao fogo até que a água ferva.
Logo em seguida coloque a massa de tagliarini e deixe cozinhar por cerca de 8 (oito) minutos ou siga as recomendações do fabricante da massa que está no verso da embalagem.
Quando a massa de tagliarini estiver pronta despeje no escorredor de macarrão esta massa.
Por último pegue o refratário de vidro colocando a massa de tagliarin acrescentando a manteiga nesta massa e quatro conchas do Molho de Tomate com o Atum e misture bem.
Finalizando a receita de "Tagliarini ao Molho de Tomate com Atum":
Num refratário de vidro coloque duas grandes conchas de molho de tomate com Atum acrescentando a massa de tagliarini.
Logo em seguida junte duas grandes conchas de molho de tomate com atum. e
Salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar. Sirva bem quente!
Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, que nós prestamos a homenagem ao Paulo Müller, que sempre faz questão de cozinhar com todo o amor e carinho para a nossa família, no qual, nós postamos a receita de "Tagliarini ao Molho de Tomate com Atum", em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"
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sábado, 29 de outubro de 2011
domingo, 23 de outubro de 2011
Divino Doce-Chocolate-de Leite
Para leitores que amam doces e que não conseguem terminar uma refeição, sem aquele famoso docinho...
A nossa sugestão de hoje é a receita: "Divino Doce-Chocolate-de Leite", em que postaremos no nosso Blog:"Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!". Confira esta deliciosa e irresistível receita abaixo:
Ingredientes:
1 pacote de bolachas "Maizena"
100 gramas de Chocolate Meio Amargo picados - (de preferência da marca: "Nestlé")
100 gramas de Chocolate ao Leite picados - (de preferência da marca: "Nestlé")
200 gramas de Doce de Leite Argentino - (de preferência da marca: "Havanna")
1 lata de creme de leite sem soro - (de preferência da marca: "Nestlé")
100 gramas de manteiga derretida (de preferência da marca: "Aviação")
100 gramas de nozes picadas
Modo de Fazer:
No copo de liquidificador coloque todas as bolachas "maizena"picadas com as mãos.
Logo em seguida ligue o liquidificador e as triture bem. Desligue.
Numa tigela funda despeje as bolachas "maizena" trituradas do copo de liquidificador e adicione a manteiga quente derretida e vai misturando bem com as mãos até formar uma massa bem firme. Reserve.
Neste momento unte com manteiga o refratário de vidro e o forre bem o fundo deste refratário de vidro, com a massa de bolachas "maizena" trituradas.
Depois pegue o refratário de vidro e junte o chocolate meio amargo picado e o leve para o microondas, na Potência: "Alta", por cerca de 1(um) minuto para derretê-lo e o mexa bem e logo e seguida repita a operação derretendo o chocolate ao ao leite em pedaços e deixem esfriar até ficar na temperatura morna.
Divida o creme de leite sem soro pela metade e os misture aos poucos, tanto no chocolate amargo como no chocolate ao leite deixando os chocolates bem firmes. Reserve.
Montagem da receita de "Divino Doce-Chocolate-de Leite":
Faça as seguintes camadas:
- Na primeira camada, com a ajuda de uma colher espalhe o doce de leite na fina camada de massa de bolachas "maizena" salpicando com uma colher de (sobremesa) de nozes.
-Na segunda camada, com ajuda de uma colher coloque uma camada de chocolate meio amargo e a cubra com uma fina camada de massa de bolachas "maizena" trituradas salpicando com uma colher de (sobremesa) de nozes.
- Na terceira camada adicione uma camada de doce de leite com auxílio de uma colher e cubra esta camada com uma fina camada de massa de bolachas "maizena" salpicando com uma colher de (sobremesa) de nozes.
- Na quarta camada, com ajuda de uma colher coloque uma camada de chocolate ao leite e a cubra com uma fina camada de massa de bolachas "maizena" salpicando com uma colher de (sobremesa) de nozes.
Por último decore com:
- Raspas de chocolates: amargo e ao leite e nozes picadas.
Antes cubra bem com papel filme o "Divino Doce-Chocolate-de Leite" e o leve para a geladeira deixando por aproximadamente, 2 (duas) horas, para gelá-lo. Sirva bem gelado.
Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem para "Educadores do nosso Brasil", o qual postamos a receita de "Divino Doce-Chocolate-de Leite", em nosso blog "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"
A nossa sugestão de hoje é a receita: "Divino Doce-Chocolate-de Leite", em que postaremos no nosso Blog:"Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!". Confira esta deliciosa e irresistível receita abaixo:
Ingredientes:
1 pacote de bolachas "Maizena"
100 gramas de Chocolate Meio Amargo picados - (de preferência da marca: "Nestlé")
100 gramas de Chocolate ao Leite picados - (de preferência da marca: "Nestlé")
200 gramas de Doce de Leite Argentino - (de preferência da marca: "Havanna")
1 lata de creme de leite sem soro - (de preferência da marca: "Nestlé")
100 gramas de manteiga derretida (de preferência da marca: "Aviação")
100 gramas de nozes picadas
Modo de Fazer:
No copo de liquidificador coloque todas as bolachas "maizena"picadas com as mãos.
Logo em seguida ligue o liquidificador e as triture bem. Desligue.
Numa tigela funda despeje as bolachas "maizena" trituradas do copo de liquidificador e adicione a manteiga quente derretida e vai misturando bem com as mãos até formar uma massa bem firme. Reserve.
Neste momento unte com manteiga o refratário de vidro e o forre bem o fundo deste refratário de vidro, com a massa de bolachas "maizena" trituradas.
Depois pegue o refratário de vidro e junte o chocolate meio amargo picado e o leve para o microondas, na Potência: "Alta", por cerca de 1(um) minuto para derretê-lo e o mexa bem e logo e seguida repita a operação derretendo o chocolate ao ao leite em pedaços e deixem esfriar até ficar na temperatura morna.
Divida o creme de leite sem soro pela metade e os misture aos poucos, tanto no chocolate amargo como no chocolate ao leite deixando os chocolates bem firmes. Reserve.
Montagem da receita de "Divino Doce-Chocolate-de Leite":
Faça as seguintes camadas:
- Na primeira camada, com a ajuda de uma colher espalhe o doce de leite na fina camada de massa de bolachas "maizena" salpicando com uma colher de (sobremesa) de nozes.
-Na segunda camada, com ajuda de uma colher coloque uma camada de chocolate meio amargo e a cubra com uma fina camada de massa de bolachas "maizena" trituradas salpicando com uma colher de (sobremesa) de nozes.
- Na terceira camada adicione uma camada de doce de leite com auxílio de uma colher e cubra esta camada com uma fina camada de massa de bolachas "maizena" salpicando com uma colher de (sobremesa) de nozes.
- Na quarta camada, com ajuda de uma colher coloque uma camada de chocolate ao leite e a cubra com uma fina camada de massa de bolachas "maizena" salpicando com uma colher de (sobremesa) de nozes.
Por último decore com:
- Raspas de chocolates: amargo e ao leite e nozes picadas.
Antes cubra bem com papel filme o "Divino Doce-Chocolate-de Leite" e o leve para a geladeira deixando por aproximadamente, 2 (duas) horas, para gelá-lo. Sirva bem gelado.
Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem para "Educadores do nosso Brasil", o qual postamos a receita de "Divino Doce-Chocolate-de Leite", em nosso blog "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"
terça-feira, 11 de outubro de 2011
"Encantos de Churros de Doce de Leite Argentino da Grandmama Senhora Elvira Martinez"
Quem nunca se rendeu aos encantos daqueles divinos e apetitosos churros recheados de doce de leite bem quentinhos expostos nos vidros dos carrinhos de Churros vendidos nas ruas ou feiras atire a primeira pedra...
Como amanhã é o " Dia das Crianças" - dia 12.10.2011, o nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller foi buscar a antiga receita "Encantos de Churros de Doce de Leite Argentino da Grandmama Senhora Elvira Martinez", em seu precioso caderno de receitas.
Ela os preparavam com todo o amor e carinho para a criançada nesta data tão especial e que encantavam não só as crianças como toda a família! Confira a deliciosa receita "Encantos de Churros de Doce de Leite Argentino da Grandmama Senhora Elvira Martinez:"
Massa Básica
Ingredientes:
3 xícaras de (chá) de água mineral - (temperatura: ambiente)
1 colher de (sobremesa) de sal
1 colher de (sobremesa) de manteiga com sal - (de preferência da marca "Aviação")
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo especial peneirada - (de preferência da marca "Dona Benta")
3 gotas de essência de baunilha
Modo de Fazer:
Em uma panela grande adicione a água mineral e o sal e com auxílio de uma colher de pau mexa bem esta mistura.
Logo em seguida acrescente nesta mistura, a farinha de trigo especial peneirada mexendo rápido com a ajuda de uma colher de pau até que fique uma massa cremosa e bem firme.
Depois leve a panela com a massa ao fogo, na temperatura baixa juntando a essência de baunilha e vai mexendo sem parar até que a massa cozinhe bem.
Quando formar uma grande bola de massa dentro da panela, neste momento adicione a manteiga e continue a mexer bem até que desgrude do fundo da panela e este será o ponto desta massa.
Retire a massa da panela e a coloque no prato fundo para esfriar.
Como moldar os "Encantos de Churros de Doce de Leite Argentino da Grandmama Senhora Elvira Martinez":
Com auxílio de uma colher coloque a massa na temperatura morna dentro do saco de confeiteiro com o bico de metal: modelo "Pitanga".
Fritura da Massa Básica:
Ingredientes:
500 ml de óleo de soja - (de preferência da marca de preferência: "Liza")
1 palito de fósforo
Massa Básica dentro do saco de confeiteiro com o bico de metal: modelo " Pitanga"
Papel absorvente recortado em pedaço forrado dentro de uma travessa
Modo de fazer:
Numa frigideira coloque o óleo de soja e o palito de fósforo e leve ao fogo, quando o fósforo acender, o retire com auxílio de uma escumadeira.
Faça pequena tira de aproximadamente 8cm de massa com o bico de confeiteiro e vai despejando com todo o cuidado esta tira de massa confeitada no óleo de soja bem quente.
Quando dourá-la retire imediatamente com a ajuda de uma escumadeira deixando escorrer bem a gordura e coloque o churros fritos dentro da travessa forrada com papel absorvente recordado em pedaço. Deixe esfriar a massa.
Finalizando a receita "Encantos de Churros de Doce de Leite Argentino da Grandmama Senhora Elvira Martinez":
Ingredientes:
2 xícaras de (chá) de açúcar
2 colheres de (chá) de canela em pó
450 gramas de doce de leite argentino - (de preferência da marca " Havanna")
1 bisnaga de injeção de temperos
Modo de fazer:
No prato fundo misture o açúcar e a canela em pó. Reserve.
Abra a bisnaga e coloque o doce de leite argentino fechando bem.
Depois pegue o churros frito com a mão e o fure com a bisnaga de injeção de temperos injetando o recheio de doce de leite argentino.
Por último passe o churros recheado com doce de leite argentino na mistura de açúcar e canela em pó e os coloquem numa linda travessa. Sirva quente.
Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem para a Grandmama Senhora Elvira Martinez in memoriam que sempre dedicou a sua vida em prol de sua estimada família, no qual, nós postamos a receita "Encantos de Churros de Doce de Leite Argentino da Grandmama Senhora Elvira Martinez"em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"
Como amanhã é o " Dia das Crianças" - dia 12.10.2011, o nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller foi buscar a antiga receita "Encantos de Churros de Doce de Leite Argentino da Grandmama Senhora Elvira Martinez", em seu precioso caderno de receitas.
Ela os preparavam com todo o amor e carinho para a criançada nesta data tão especial e que encantavam não só as crianças como toda a família! Confira a deliciosa receita "Encantos de Churros de Doce de Leite Argentino da Grandmama Senhora Elvira Martinez:"
Massa Básica
Ingredientes:
3 xícaras de (chá) de água mineral - (temperatura: ambiente)
1 colher de (sobremesa) de sal
1 colher de (sobremesa) de manteiga com sal - (de preferência da marca "Aviação")
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo especial peneirada - (de preferência da marca "Dona Benta")
3 gotas de essência de baunilha
Modo de Fazer:
Em uma panela grande adicione a água mineral e o sal e com auxílio de uma colher de pau mexa bem esta mistura.
Logo em seguida acrescente nesta mistura, a farinha de trigo especial peneirada mexendo rápido com a ajuda de uma colher de pau até que fique uma massa cremosa e bem firme.
Depois leve a panela com a massa ao fogo, na temperatura baixa juntando a essência de baunilha e vai mexendo sem parar até que a massa cozinhe bem.
Quando formar uma grande bola de massa dentro da panela, neste momento adicione a manteiga e continue a mexer bem até que desgrude do fundo da panela e este será o ponto desta massa.
Retire a massa da panela e a coloque no prato fundo para esfriar.
Como moldar os "Encantos de Churros de Doce de Leite Argentino da Grandmama Senhora Elvira Martinez":
Com auxílio de uma colher coloque a massa na temperatura morna dentro do saco de confeiteiro com o bico de metal: modelo "Pitanga".
Fritura da Massa Básica:
Ingredientes:
500 ml de óleo de soja - (de preferência da marca de preferência: "Liza")
1 palito de fósforo
Massa Básica dentro do saco de confeiteiro com o bico de metal: modelo " Pitanga"
Papel absorvente recortado em pedaço forrado dentro de uma travessa
Modo de fazer:
Numa frigideira coloque o óleo de soja e o palito de fósforo e leve ao fogo, quando o fósforo acender, o retire com auxílio de uma escumadeira.
Faça pequena tira de aproximadamente 8cm de massa com o bico de confeiteiro e vai despejando com todo o cuidado esta tira de massa confeitada no óleo de soja bem quente.
Quando dourá-la retire imediatamente com a ajuda de uma escumadeira deixando escorrer bem a gordura e coloque o churros fritos dentro da travessa forrada com papel absorvente recordado em pedaço. Deixe esfriar a massa.
Finalizando a receita "Encantos de Churros de Doce de Leite Argentino da Grandmama Senhora Elvira Martinez":
Ingredientes:
2 xícaras de (chá) de açúcar
2 colheres de (chá) de canela em pó
450 gramas de doce de leite argentino - (de preferência da marca " Havanna")
1 bisnaga de injeção de temperos
Modo de fazer:
No prato fundo misture o açúcar e a canela em pó. Reserve.
Abra a bisnaga e coloque o doce de leite argentino fechando bem.
Depois pegue o churros frito com a mão e o fure com a bisnaga de injeção de temperos injetando o recheio de doce de leite argentino.
Por último passe o churros recheado com doce de leite argentino na mistura de açúcar e canela em pó e os coloquem numa linda travessa. Sirva quente.
Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem para a Grandmama Senhora Elvira Martinez in memoriam que sempre dedicou a sua vida em prol de sua estimada família, no qual, nós postamos a receita "Encantos de Churros de Doce de Leite Argentino da Grandmama Senhora Elvira Martinez"em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"
sábado, 28 de maio de 2011
Fettuccine ao Molho a Putanesca
Amanhã é dia de reunir a família com alegria...
Nada melhor do que fazer a surpreendente receita de "Fettuccine ao Molho a Putanesca". Confira:
Ingredientes:
500 gramas de massa fresca tipo "Fettuccine" (de preferência da marca "Frescarini")
1 litro de água
1 colher de (sopa) de óleo
2 colheres de (sopa) de manteiga (de preferência da marca "Aviação)
Pitada de sal
Modo de fazer:
Pegue uma panela bem funda ferva a água.
Quando a água ferver junte o óleo e o sal.
Depois acrescente a massa tipo "fettuccine" e siga as recomendações do fabricante.
Escorra a massa tipo "fettuccine" no escorregador de macarrão.
Por fim despejo-o num refratário de vidro acrescentando a manteiga e o molho mexendo bem todos os ingredientes. Sirva bem quente.
Molho a Putanesca
Ingredientes:
10 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem (de preferência da marca "Gallo")
8 filés de anchovas amassados com o garfo
8 tomates grandes maduros sem pele e sem semente cortados em cubinhos
2 colheres (sopa) de alcaparras
2 colheres de (sopa) de manteiga (de preferência da marca "Aviação")
2 dentes de alho amassados e bem picados
1/2 cebola ralada
1 pimenta malagueta vermelha sem semente e cortada em cubinho
1 pote de azeitonas pretas sem caroço cortadas em rodelas
Pitada de Sal
Molho a Putanesca
Modo de preparo:
Numa panela funda derreta a manteiga refogue o alho, a cebola e a pimenta malagueta acrescentando o azeite mexendo até o alho e a cebola começarem a dourarem.
Com auxílio de uma colher de pau, com todo o cuidado junte os seguintes ingredientes: os filés de anchova, os tomates, as alcaparras, azeitonas pretas e o sal mexendo bem.
Deixe apurar o molho por uns 20 minutos. Reserve.
Para finalizar:
Como opção salpique queijo tipo "Parmesão".
Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem aos leitores quem amam receber a família, no qual, nós postamos a receita de "Fettuccine ao molho a Putanesca", em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"
Nada melhor do que fazer a surpreendente receita de "Fettuccine ao Molho a Putanesca". Confira:
Ingredientes:
500 gramas de massa fresca tipo "Fettuccine" (de preferência da marca "Frescarini")
1 litro de água
1 colher de (sopa) de óleo
2 colheres de (sopa) de manteiga (de preferência da marca "Aviação)
Pitada de sal
Modo de fazer:
Pegue uma panela bem funda ferva a água.
Quando a água ferver junte o óleo e o sal.
Depois acrescente a massa tipo "fettuccine" e siga as recomendações do fabricante.
Escorra a massa tipo "fettuccine" no escorregador de macarrão.
Por fim despejo-o num refratário de vidro acrescentando a manteiga e o molho mexendo bem todos os ingredientes. Sirva bem quente.
Molho a Putanesca
Ingredientes:
10 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem (de preferência da marca "Gallo")
8 filés de anchovas amassados com o garfo
8 tomates grandes maduros sem pele e sem semente cortados em cubinhos
2 colheres (sopa) de alcaparras
2 colheres de (sopa) de manteiga (de preferência da marca "Aviação")
2 dentes de alho amassados e bem picados
1/2 cebola ralada
1 pimenta malagueta vermelha sem semente e cortada em cubinho
1 pote de azeitonas pretas sem caroço cortadas em rodelas
Pitada de Sal
Molho a Putanesca
Modo de preparo:
Numa panela funda derreta a manteiga refogue o alho, a cebola e a pimenta malagueta acrescentando o azeite mexendo até o alho e a cebola começarem a dourarem.
Com auxílio de uma colher de pau, com todo o cuidado junte os seguintes ingredientes: os filés de anchova, os tomates, as alcaparras, azeitonas pretas e o sal mexendo bem.
Deixe apurar o molho por uns 20 minutos. Reserve.
Para finalizar:
Como opção salpique queijo tipo "Parmesão".
Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem aos leitores quem amam receber a família, no qual, nós postamos a receita de "Fettuccine ao molho a Putanesca", em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"
domingo, 13 de março de 2011
Pizza da Lú
Chegou o tão esperado Domingo, a família toda reunida e a casa fica aquela bagunça...
Hoje é Dia Oficial da Pizza!
Então, nossa dica gastronômica de hoje é simplesmente rápida, light, super saborosa e tipicamente paulistana...
Esta receita foi elaborada pela nossa amiga e leitora Lú com muito carinho e quem a faz não esquece do seu sabor jamais!
Afinal de contas, o melhor lugar para se receber alguém, que ama cozinhar é fazendo farra na cozinha e nada melhor do que, nós compartilharmos esta incrível dica gastronômica de receita de "Pizza da Lú", que a massa da pizza é frita em uma frigideira antiaderente e fica hiper crocante!
Anote a nossa sugestão de receita de "Pizza da Lú":
Ingredientes:
1 tablete de margarina
2 ovos
1/2 xícara de leite morno
3 xícaras de farinha de trigo com fermento
1 pitada de sal
150 gramas de queijo mussarela (preferência da marca "Três Marias" do produto)
Modo de fazer:
Numa tigela funda coloque os seguintes ingredientes: os ovos, a margarina, o leite, o sal batendo bem os ingredientes.
Com muito cuidado acrescente aos poucos a farinha de trigo com fermento amassando a massa com as mãos.
Polvilhe com farinha de trigo a superfície de uma mesa colocando a massa nela e continue a amassá-la com as mãos, até que o ponto da massa começar a rasgar em suas mãos ficando elástica.
Corte com uma faca a massa em quadro pedaços e cada porção faça pequenas bolinhas.
Deixe descansar por 5 (cinco) minutos e as cubra com pano de prato limpo.
Novamente polvilhe a mesa com farinha de trigo pegando cada bolinha de massa abrindo com a ajuda de um rolo
Transforme a pequena bolinha de massa em forma de disco de pizza, que ela poderá ter como espessura da massa: bem fininha, média ou grossa.
Como medida do disco de pizza, na hora em que for abrí-la, nós sugerimos para que pegue a frigideira, que irá fritar a massa da pizza e a coloque de cabeça para baixo servindo como modelo para o disco de pizza e vai cortando com auxílio da faca a massa.
Numa frigideira antiaderente coloque uma colher de margarina deixando derretê-la e com cuidado coloque o disco de pizza para fritar por aproximadamente de 3 a 5 minutos de um lado.
Ao virar a massa de pizza espalhe um pouco de molho de tomate e a cubra com algumas fatias de queijo mussarela e tampe a frigideira deixando derreter a mussarela.
Sirva bem quente!
Molho de tomate para Pizza:
Ingredientes:
4 tomates cortados
1 colher de (sopa) de açúcar
1 colher de (sopa) de orégano
2 galhos de manjericão
2 galhos de manjerona
1 colher de (sopa) de fondor (preferência da marca "Knorr" do produto)
1 colher de (sopa) molho inglês
2 colheres de (sopa) de azeite
Pitada de sal
Modo de Fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 (dois) minutos.
Numa vasilha vai peneirando o molho de tomate e reserve.
Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem a nossa amiga e leitora Lú, no qual, nós postamos a receita de "Pizza da Lú", em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"
Hoje é Dia Oficial da Pizza!
Então, nossa dica gastronômica de hoje é simplesmente rápida, light, super saborosa e tipicamente paulistana...
Esta receita foi elaborada pela nossa amiga e leitora Lú com muito carinho e quem a faz não esquece do seu sabor jamais!
Afinal de contas, o melhor lugar para se receber alguém, que ama cozinhar é fazendo farra na cozinha e nada melhor do que, nós compartilharmos esta incrível dica gastronômica de receita de "Pizza da Lú", que a massa da pizza é frita em uma frigideira antiaderente e fica hiper crocante!
Anote a nossa sugestão de receita de "Pizza da Lú":
Ingredientes:
1 tablete de margarina
2 ovos
1/2 xícara de leite morno
3 xícaras de farinha de trigo com fermento
1 pitada de sal
150 gramas de queijo mussarela (preferência da marca "Três Marias" do produto)
Modo de fazer:
Numa tigela funda coloque os seguintes ingredientes: os ovos, a margarina, o leite, o sal batendo bem os ingredientes.
Com muito cuidado acrescente aos poucos a farinha de trigo com fermento amassando a massa com as mãos.
Polvilhe com farinha de trigo a superfície de uma mesa colocando a massa nela e continue a amassá-la com as mãos, até que o ponto da massa começar a rasgar em suas mãos ficando elástica.
Corte com uma faca a massa em quadro pedaços e cada porção faça pequenas bolinhas.
Deixe descansar por 5 (cinco) minutos e as cubra com pano de prato limpo.
Novamente polvilhe a mesa com farinha de trigo pegando cada bolinha de massa abrindo com a ajuda de um rolo
Transforme a pequena bolinha de massa em forma de disco de pizza, que ela poderá ter como espessura da massa: bem fininha, média ou grossa.
Como medida do disco de pizza, na hora em que for abrí-la, nós sugerimos para que pegue a frigideira, que irá fritar a massa da pizza e a coloque de cabeça para baixo servindo como modelo para o disco de pizza e vai cortando com auxílio da faca a massa.
Numa frigideira antiaderente coloque uma colher de margarina deixando derretê-la e com cuidado coloque o disco de pizza para fritar por aproximadamente de 3 a 5 minutos de um lado.
Ao virar a massa de pizza espalhe um pouco de molho de tomate e a cubra com algumas fatias de queijo mussarela e tampe a frigideira deixando derreter a mussarela.
Sirva bem quente!
Molho de tomate para Pizza:
Ingredientes:
4 tomates cortados
1 colher de (sopa) de açúcar
1 colher de (sopa) de orégano
2 galhos de manjericão
2 galhos de manjerona
1 colher de (sopa) de fondor (preferência da marca "Knorr" do produto)
1 colher de (sopa) molho inglês
2 colheres de (sopa) de azeite
Pitada de sal
Modo de Fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 (dois) minutos.
Numa vasilha vai peneirando o molho de tomate e reserve.
Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem a nossa amiga e leitora Lú, no qual, nós postamos a receita de "Pizza da Lú", em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"
domingo, 20 de fevereiro de 2011
Divino Nhoque de batata ao molho à bolonhesa
Domingo, a família reunida e nada melhor do que fazer a receita de "Nhoque de Batata ao molho bolonhesa"...
Esta receita é bem fácil, rápida e acima de tudo, divina! Vejamos:
Ingredientes:
8 batatas médias cozidas
4 xícaras de farinha de trigo (preferência da marca "Sol" do produto)
2 colheres de (sopa) de manteiga (preferência pela marca "President" do produto)
1 colher de (sopa) de azeite (preferência pela marca "Gallo" do produto)
1 colher de (sobremesa) de óleo (preferência pela marca "Liza" do produto)
1 colher de (sopa) de queijo parmesão ralado
1 ovo
2 pitada de sal
Modo de fazer:
Pegue o espremedor de batatas, com cuidado, esprema as batatas.
Numa tigela coloque as batatas espremidas, o ovo, uma colher de (sopa) de manteiga, azeite e uma pitada de sal e amasse todos os ingredientes com as mãos.
Adicione aos poucos a farinha de trigo até que a massa fique bem macia e lisa.
Dependendo do tipo da batata poderá a massa necessitar de mais farinha de trigo.
Então, acrescente aos poucos na massa mais farinha de trigo até ficar macia e lisa.
Polvilhe a superfície da mesa com farinha de trigo e faça rolinhos e os corte. Reserve.
Num caldeirão ferva 1(um)litro de água com sal e o óleo, quando estiver fervendo junte aos poucos, os nhoques de batata e os retirem., quando os mesmos subirem.
Num refratário de vidro coloque os nhoques de batata cozidos acrescentando uma colher de (sopa) de manteiga e vai mexendo para não grudarem.
Molho à bolonhesa:
Ingredientes:
8 tomates sem peles e sem sementes
4 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
400 gramas de carne moída (preferência "patinho")
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado (opcional)
1 colher de (sopa) de molho inglês
1 colher de (sopa) de "shoyo"
1 colher de (sopa) de "fondor"
1 tablete de caldo de carne (preferência da marca "Knorr" do produto)
1 colher de (sopa) de salsinha
1 colher de (sopa) de cebolinha
1 colher de (sopa) de orégano
1 colher de (chá) de manjericão fresco picado
1 colher de (chá) de manjerona fresca picada
4 folhas de louro
2 colheres de (sopa) de manteiga (preferência pela marca "President" do produto)
2 colheres de (chá) de açúcar
Modo de fazer:
No liquidificador bata os tomates com dois dedos de água mineral e peneire bem. Reserve.
Numa panela derreta a manteiga refogando a cebola, salsinha, cebolinha, o alho e deixe dourar.
Junte a carne moída e os tomates sem peles e sem sementes cortados em cubos refogue-os nesta mistura de cebola e alho.
Adicione molho de tomate e coloque os seguintes temperos: "shoyo", molho inglês, "fondor" e o tablete de caldo de carne dissolvido em água fervente.
Acrescente o molho de tomate misturando bem e coloque o açúcar, o manjericão, a manjerona, o orégano, o louro e o sal e deixe apurar.
Finalizando a receita de "Divino Nhoque de batata ao molho à bolonhesa":
Num refratário de vidro coloque duas conchas de molho à bolonhesa no fundo e depois acrescente uma camada de nhoque de batata, junte duas conchas de molho à bolonhesa e depois adicione uma camada de nhoque de batata e por último coloque o restante do molho à bolonhesa.
Salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar. Sirva bem quente!
Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, que nós prestamos a justa homenagem para o italiano Luigi Cucchi representando todos os imigrantes italianos, que chegaram ao Brasil após a Segunda Guerra Mundial, no qual, nós postamos a receita de "Divino Nhoque de Batata ao molho à bolonhesa", em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"
Esta receita é bem fácil, rápida e acima de tudo, divina! Vejamos:
Ingredientes:
8 batatas médias cozidas
4 xícaras de farinha de trigo (preferência da marca "Sol" do produto)
2 colheres de (sopa) de manteiga (preferência pela marca "President" do produto)
1 colher de (sopa) de azeite (preferência pela marca "Gallo" do produto)
1 colher de (sobremesa) de óleo (preferência pela marca "Liza" do produto)
1 colher de (sopa) de queijo parmesão ralado
1 ovo
2 pitada de sal
Modo de fazer:
Pegue o espremedor de batatas, com cuidado, esprema as batatas.
Numa tigela coloque as batatas espremidas, o ovo, uma colher de (sopa) de manteiga, azeite e uma pitada de sal e amasse todos os ingredientes com as mãos.
Adicione aos poucos a farinha de trigo até que a massa fique bem macia e lisa.
Dependendo do tipo da batata poderá a massa necessitar de mais farinha de trigo.
Então, acrescente aos poucos na massa mais farinha de trigo até ficar macia e lisa.
Polvilhe a superfície da mesa com farinha de trigo e faça rolinhos e os corte. Reserve.
Num caldeirão ferva 1(um)litro de água com sal e o óleo, quando estiver fervendo junte aos poucos, os nhoques de batata e os retirem., quando os mesmos subirem.
Num refratário de vidro coloque os nhoques de batata cozidos acrescentando uma colher de (sopa) de manteiga e vai mexendo para não grudarem.
Molho à bolonhesa:
Ingredientes:
8 tomates sem peles e sem sementes
4 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
400 gramas de carne moída (preferência "patinho")
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado (opcional)
1 colher de (sopa) de molho inglês
1 colher de (sopa) de "shoyo"
1 colher de (sopa) de "fondor"
1 tablete de caldo de carne (preferência da marca "Knorr" do produto)
1 colher de (sopa) de salsinha
1 colher de (sopa) de cebolinha
1 colher de (sopa) de orégano
1 colher de (chá) de manjericão fresco picado
1 colher de (chá) de manjerona fresca picada
4 folhas de louro
2 colheres de (sopa) de manteiga (preferência pela marca "President" do produto)
2 colheres de (chá) de açúcar
Modo de fazer:
No liquidificador bata os tomates com dois dedos de água mineral e peneire bem. Reserve.
Numa panela derreta a manteiga refogando a cebola, salsinha, cebolinha, o alho e deixe dourar.
Junte a carne moída e os tomates sem peles e sem sementes cortados em cubos refogue-os nesta mistura de cebola e alho.
Adicione molho de tomate e coloque os seguintes temperos: "shoyo", molho inglês, "fondor" e o tablete de caldo de carne dissolvido em água fervente.
Acrescente o molho de tomate misturando bem e coloque o açúcar, o manjericão, a manjerona, o orégano, o louro e o sal e deixe apurar.
Finalizando a receita de "Divino Nhoque de batata ao molho à bolonhesa":
Num refratário de vidro coloque duas conchas de molho à bolonhesa no fundo e depois acrescente uma camada de nhoque de batata, junte duas conchas de molho à bolonhesa e depois adicione uma camada de nhoque de batata e por último coloque o restante do molho à bolonhesa.
Salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar. Sirva bem quente!
Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, que nós prestamos a justa homenagem para o italiano Luigi Cucchi representando todos os imigrantes italianos, que chegaram ao Brasil após a Segunda Guerra Mundial, no qual, nós postamos a receita de "Divino Nhoque de Batata ao molho à bolonhesa", em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"
domingo, 23 de janeiro de 2011
Divina Torta de Sardinha
__________________________________
Alerta: Ligue o forno antes de começar a receita. Coloque na temperatura máxima do forno e quando colocar a massa da "Divina Torta de Sardinha" diminua para a temperatura média do mesmo
__________________________________
Sabe aquele dia, que vc só quer descansar, ir para a praia ou ficar mesmo é na piscina, mas, não quer ficar horas e horas na cozinha preparando uma deliciosa refeição para a sua família?
Bom, a receita da "Divina Torta de Sardinha" foi feita naquele dia, que nós não estávamos com muita paciência de cozinhar, depois de um dia lindo e bem quente, em que nós ficamos na praia tomando sol e nos refrescando com água de côco...
Fomos para a cozinha e abrimos o armário da despensa e olhamos com bastante atenção, para todos os alimentos e pensamos:
_ "Que refeição prepararemos para o almoço?
Quem já não fez isso...
Então, ao olharmos para a lata de sardinha em conserva guardada no armário da despensa da cozinha, nós tivemos a ideia de usar a saborosa sardinha como principal ingrediente elaborando com todo o amor esta nutritiva refeição.
Para se ter uma ideia, a receita da "Divina Torta de Sardinha" é fácil, muito rápida e o melhor de tudo desta receita: não suja tantos utensílios domésticos...
Afinal de contas, ninguém merece ficar muito tempo em pé lavando louças na pia da cozinha em plenas férias!
Para que nunca se esqueçam de como fazer a receita da "Divina Torta de Sardinha" basta lembrar desta fórmula, em que as medidas dos ingredientes desta receita são: 1 (um) copo, 1 (uma) xícara, 1 (um) ovo inteiro, 1 (uma) colher e por isso, nós apelidamos com carinho como a receita de Torta "Um", "Uma", "Um", "Uma" de Sardinha...Vejamos:
Ingredientes:
1 copo de leite integral
1 xícara de farinha de trigo e fermento
1 xícara de amido de milho
1 xícara de óleo
1 ovo inteiro
1 colher de (sopa) de manteiga
1 colher de (sopa) de requeijão
1 colher de (sopa) de creme de leite - (de preferência da marca "Nestle" do produto)
1 colher de (chá) de orégano
1 colher de (chá) de manjericão
1 colher de (chá) de manjerona
1 colher de (chá) de molho inglês
1 colher de (chá) de molho "shoyo"
1 colher de (chá) de azeite
1 colher de (sopa)de "fondor" para legumes - (de preferência da marca "Knorr"do produto)
1 pitada de sal
1 lata de sardinha - (de preferência da marca "Coqueiro" do produto)
Modo de fazer:
Coloque a sardinha dentro de um prato, com o auxílio de um garfo desfie a sardinha retire as pequenas espinhas. Reserve.
Bata primeiro seguintes ingredientes: leite, farinha de trigo com fermento, creme de leite, amido de milho, ovo, manteiga, orégano, manjericão, manjerona, molho inglês, "shoyo", azeite, "fondor" para legumes no liquidificador.
Com todo o cuidado ligue o liquidificador e adicione o óleo em forma de fio na massa. Desligue e mexa a massa com o auxílio de uma colher de sopa.
Volte a bater a massa no liquidificador juntando a sardinha desfiada, sal e o requeijão. Reserve.
Unte um refratário de vidro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo com fermento e adicione a massa dentro deste refratário de vidro.
Leve ao forno por meia hora. Sirva bem quente.
Esta é a dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem para leitores de férias, que saibam aproveitar ao máximo as merecidas férias e é por isso, que nós postamos a receita da "Divina Torta de Sardinha" em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"
Alerta: Ligue o forno antes de começar a receita. Coloque na temperatura máxima do forno e quando colocar a massa da "Divina Torta de Sardinha" diminua para a temperatura média do mesmo
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Sabe aquele dia, que vc só quer descansar, ir para a praia ou ficar mesmo é na piscina, mas, não quer ficar horas e horas na cozinha preparando uma deliciosa refeição para a sua família?
Bom, a receita da "Divina Torta de Sardinha" foi feita naquele dia, que nós não estávamos com muita paciência de cozinhar, depois de um dia lindo e bem quente, em que nós ficamos na praia tomando sol e nos refrescando com água de côco...
Fomos para a cozinha e abrimos o armário da despensa e olhamos com bastante atenção, para todos os alimentos e pensamos:
_ "Que refeição prepararemos para o almoço?
Quem já não fez isso...
Então, ao olharmos para a lata de sardinha em conserva guardada no armário da despensa da cozinha, nós tivemos a ideia de usar a saborosa sardinha como principal ingrediente elaborando com todo o amor esta nutritiva refeição.
Para se ter uma ideia, a receita da "Divina Torta de Sardinha" é fácil, muito rápida e o melhor de tudo desta receita: não suja tantos utensílios domésticos...
Afinal de contas, ninguém merece ficar muito tempo em pé lavando louças na pia da cozinha em plenas férias!
Para que nunca se esqueçam de como fazer a receita da "Divina Torta de Sardinha" basta lembrar desta fórmula, em que as medidas dos ingredientes desta receita são: 1 (um) copo, 1 (uma) xícara, 1 (um) ovo inteiro, 1 (uma) colher e por isso, nós apelidamos com carinho como a receita de Torta "Um", "Uma", "Um", "Uma" de Sardinha...Vejamos:
Ingredientes:
1 copo de leite integral
1 xícara de farinha de trigo e fermento
1 xícara de amido de milho
1 xícara de óleo
1 ovo inteiro
1 colher de (sopa) de manteiga
1 colher de (sopa) de requeijão
1 colher de (sopa) de creme de leite - (de preferência da marca "Nestle" do produto)
1 colher de (chá) de orégano
1 colher de (chá) de manjericão
1 colher de (chá) de manjerona
1 colher de (chá) de molho inglês
1 colher de (chá) de molho "shoyo"
1 colher de (chá) de azeite
1 colher de (sopa)de "fondor" para legumes - (de preferência da marca "Knorr"do produto)
1 pitada de sal
1 lata de sardinha - (de preferência da marca "Coqueiro" do produto)
Modo de fazer:
Coloque a sardinha dentro de um prato, com o auxílio de um garfo desfie a sardinha retire as pequenas espinhas. Reserve.
Bata primeiro seguintes ingredientes: leite, farinha de trigo com fermento, creme de leite, amido de milho, ovo, manteiga, orégano, manjericão, manjerona, molho inglês, "shoyo", azeite, "fondor" para legumes no liquidificador.
Com todo o cuidado ligue o liquidificador e adicione o óleo em forma de fio na massa. Desligue e mexa a massa com o auxílio de uma colher de sopa.
Volte a bater a massa no liquidificador juntando a sardinha desfiada, sal e o requeijão. Reserve.
Unte um refratário de vidro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo com fermento e adicione a massa dentro deste refratário de vidro.
Leve ao forno por meia hora. Sirva bem quente.
Esta é a dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem para leitores de férias, que saibam aproveitar ao máximo as merecidas férias e é por isso, que nós postamos a receita da "Divina Torta de Sardinha" em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"
domingo, 16 de janeiro de 2011
Ravioli de Carne ao Molho à Bolonhesa
Domingo, Dia Internacional da Família Reunida - DIFR - é sempre aquela mesma mesmice de almoço:
macarrão com molho, que acompanha carne ou frango e uma sobremesa, que alguém traz como gentileza, para anfitriã da casa, não é mesmo?
Que tal fazer uma receita bem rápida e que impressione a sua família?
Ravioli de Carne ao molho à bolonhesa...
Então, nós sugerimos o ravioli de carne ao molho à bolonhesa, porque é gostoso e faz a diferenca. Anotem a receite:
Molho à bolonhesa:
Ingredientes:
8 tomates sem peles e sem sementes
4 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
400 gramas de carne moída (preferência "patinho")
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado (opcional)
1 colher de (sopa) de molho inglês
1 colher de (sopa) de "shoyo"
1 colher de (sopa) de "fondor"
1 tablete de caldo de carne (preferência da marca "Knorr" do produto)
1 colher de (sopa) de salsinha
1 colher de (sopa) de cebolinha
1 colher de (sopa) de orégano
1 colher de (chá) de manjericão fresco picado
1 colher de (chá) de manjerona fresca picada
4 folhas de louro
2 colheres de (sopa) de manteiga (preferência pela marca "President" do produto)
2 colheres de (chá) de açúcar
Modo de fazer:
No liquidificador bata os tomates com dois dedos de água mineral e peneire bem. Reserve.
Numa panela derreta a manteiga refogando a cebola, salsinha, cebolinha, o alho e deixe dourar.
Junte a carne moída e os tomates sem peles e sem sementes cortados em cubos refogue-os nesta mistura de cebola e alho.
Adicione molho de tomate e coloque os seguintes temperos: "shoyo", molho inglês, "fondor" e o tablete de caldo de carne dissolvido em água fervente.
Acrescente o molho de tomate misturando bem e coloque o açúcar, o manjericão, a manjerona, o orégano, o louro e o sal e deixe apurar.
Massa pronta de Ravioli de Carne:
Ingredientes:
1 kg de ravioli de carne (de preferência da marca "Frescarini" do produto)
1 colher de (sopa) de óleo
1/2 litro de água
Sal a gosto
1 xícara de (chá) de queijo parmesão ralada (preferência da marca "Faixa Azul" do produto)
Modo de Fazer:
Pegue uma panela bem funda coloque a água, o óleo e o sal e mexa com colher.
Quando ferver esta mistura de água, óleo e sal adicione o ravioli de carne e deixe cozinhar por uns 5 (cinco) minutos, conforme a recomendação do fabricante do produto.
Numa outra panela funda coloque o ravioli de carne e junte a manteiga até que a mesma derreta. Acrescente duas conchas bem cheias de molho à bolonhesa e mexa com cuidado, para que o molho à bolonhesa possa penetrar bem na massa e deixe ferver por 1 (um) minutos. Reserve.
Num refratário de vidro coloque uma concha bem cheia de molho à bolonhesa no fundo do mesmo e junte um pouco de ravioli de carne e novamente coloque uma concha bem cheia de molho à bolonhesa e acrescente o ravioli de carne e por último adicione o molho à bolonhesa e salpique queijo parmesão ralado por cima. Sirva bem quente.
Esta é a dica gastronômica de hoje, que prestamos a homenagem para leitores que são bem família, no qual, postamos a receita de ravioli de carne ao molho à bolonhesa, em nosso blog:"Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"
macarrão com molho, que acompanha carne ou frango e uma sobremesa, que alguém traz como gentileza, para anfitriã da casa, não é mesmo?
Que tal fazer uma receita bem rápida e que impressione a sua família?
Ravioli de Carne ao molho à bolonhesa...
Então, nós sugerimos o ravioli de carne ao molho à bolonhesa, porque é gostoso e faz a diferenca. Anotem a receite:
Molho à bolonhesa:
Ingredientes:
8 tomates sem peles e sem sementes
4 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
400 gramas de carne moída (preferência "patinho")
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado (opcional)
1 colher de (sopa) de molho inglês
1 colher de (sopa) de "shoyo"
1 colher de (sopa) de "fondor"
1 tablete de caldo de carne (preferência da marca "Knorr" do produto)
1 colher de (sopa) de salsinha
1 colher de (sopa) de cebolinha
1 colher de (sopa) de orégano
1 colher de (chá) de manjericão fresco picado
1 colher de (chá) de manjerona fresca picada
4 folhas de louro
2 colheres de (sopa) de manteiga (preferência pela marca "President" do produto)
2 colheres de (chá) de açúcar
Modo de fazer:
No liquidificador bata os tomates com dois dedos de água mineral e peneire bem. Reserve.
Numa panela derreta a manteiga refogando a cebola, salsinha, cebolinha, o alho e deixe dourar.
Junte a carne moída e os tomates sem peles e sem sementes cortados em cubos refogue-os nesta mistura de cebola e alho.
Adicione molho de tomate e coloque os seguintes temperos: "shoyo", molho inglês, "fondor" e o tablete de caldo de carne dissolvido em água fervente.
Acrescente o molho de tomate misturando bem e coloque o açúcar, o manjericão, a manjerona, o orégano, o louro e o sal e deixe apurar.
Massa pronta de Ravioli de Carne:
Ingredientes:
1 kg de ravioli de carne (de preferência da marca "Frescarini" do produto)
1 colher de (sopa) de óleo
1/2 litro de água
Sal a gosto
1 xícara de (chá) de queijo parmesão ralada (preferência da marca "Faixa Azul" do produto)
Modo de Fazer:
Pegue uma panela bem funda coloque a água, o óleo e o sal e mexa com colher.
Quando ferver esta mistura de água, óleo e sal adicione o ravioli de carne e deixe cozinhar por uns 5 (cinco) minutos, conforme a recomendação do fabricante do produto.
Numa outra panela funda coloque o ravioli de carne e junte a manteiga até que a mesma derreta. Acrescente duas conchas bem cheias de molho à bolonhesa e mexa com cuidado, para que o molho à bolonhesa possa penetrar bem na massa e deixe ferver por 1 (um) minutos. Reserve.
Num refratário de vidro coloque uma concha bem cheia de molho à bolonhesa no fundo do mesmo e junte um pouco de ravioli de carne e novamente coloque uma concha bem cheia de molho à bolonhesa e acrescente o ravioli de carne e por último adicione o molho à bolonhesa e salpique queijo parmesão ralado por cima. Sirva bem quente.
Esta é a dica gastronômica de hoje, que prestamos a homenagem para leitores que são bem família, no qual, postamos a receita de ravioli de carne ao molho à bolonhesa, em nosso blog:"Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"
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