"Roteiro para o Dia das Crianças:"

Ah, a criançada está ansiosa por causa do tão sonhado Dia das Crianças!
O nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller" vai dar aquela pequena ajuda para os Pais, Tios e Tias, Avós e Avôs com nossas preciosas dicas...

Roteiro para o Dia das Crianças:

1 - Vamos acordar a criançada com bastante beijinho, muita alegria, diversão e distribuir os presentes tão sonhados e aguardados por elas...
2 -  Que tal levá-la para tomar café da manhã na Padaria. Eis as nossas sugestões:
       
Pellegrino Pão e Arte - Endereço: Avenida Hélio Pellegrino n.º: 527, bairro: Vila Olímpia - São  Paulo - SP - Fone: (+5511) 3045-8506 - (Nossa Padaria Predileta para tomarmos café da manhã com toda a Família, em um lugar lindo, badalado, muitas variedades e bem aconchegante).

       
Padaria e Confeitaria Palmeira - Endereço: Praça Marechal Deodoro n.º: 268, bairro: Santa Cecília - São Paulo - SP - Fone: (+5511) 3666-6054 - ( Peça o irresistível Pão na chapa com manteiga com borda super crocante e para saborear a Melhor Pizza em pedaço da Cidade de São Paulo -SP - sugerimos também, a badalada Pizza chamada "Palmeiras" em pedaço e se houver espaço na barriga, não se esqueça de experimentar a saborosa Pizza em pedaço chamada "A Moda da Casa")

      
 Quinta dos Pães - Endereço: Rua Pirapora n.º: 197, bairro: Vila Mariana - São Paulo - SP - Fon   (+5511) 3884-6944 - (http://www.quintadospaes.com.br).

        
Galeria dos Pães - Endereço: Rua Estados Unidos n.º: 1.645, bairro: Jardim América - São Paulo  -
 SP - Fone: (+5511) 3064-5900 - (www.galeriadospaes.com.br).

       
Padaria Dona Deola - Endereço: Rua Pio XI, 1377, bairro: Alto da Lapa - São Paulo - SP - Fone:   (+5511) 3022-5640 - (www.donadeola.com.br). 

      
Letícia Arte e Talento - Endereço: Avenida Dr. Guilherme Dumont Villares, 1497, bairro: Vila Andrade - São Paulo - SP - Fone: (+5511) 2359-2456

     
 Panetteria ZN - Endereço: Avenida Engenheiro Caetano Álvares n.º: 4.740, bairro: Mandaqui - São Paulo - SP -  Fone: (+5511) 2236-6000 - (www.panetteriazn.com.br).

       
Padaria A Estalagem II - Endereço: Avenida Deputado Emilio Carlos n.º: 380, bairro: Limão - São Paulo - SP- Fone: (+5511) 3858-0049.

3 - Depois da criançada tomar aquele café da manhã sugerimos a emocionante visita no interativo Museu chamado " Catavento Cultural" - Endereço: Praça São Vito, Parque Dom Pedro II,

bairro: Brás - Palácio das Indústrias - São Paulo - SP - (www.cataventocultural.org.br).

         
Museu do Futebol - Endereço: Praça Charles Miller S/N, Estádio do Pacaembú, bairro: Pacaembú, São Paulo - SP - Fone: (+5511) 3664-3848 - (www.museudofutebol.org..br).

        
Zoo Safari - Endereço: Avenida Cursino n.º: 6338, bairro: Saúde - São Paulo -SP - Fone:  (+5511) 2336-2131.

         

Aquário de São Paulo - Endereço: Rua Huet Bacelar n.º: 407, bairro: Ipiranga - São Paulo -   SP - 

Fone: (+5511) 2273-5500.

       
 Biblioteca Infantil Multilíngue Duda Porto de Souza - Endereço: Rua Doutor Álvaro Alvim n.º:    90, bairro: Vila Mariana - Centro Universitário Belas Artes de São Paulo - SP - Fone: (+5511) 5576-5729 - ( É difícil, a tarefa de fazer com que a criançada saia desta encantadora Biblioteca...)

 4 - Para a vontade de fazer uma refeição em um lugar bem bacana com muita diversão para criançada... Eis,  nossas sugestões de restaurantes com espaço "Kid":
            
Praça São Lorenço - Endereço: Rua Casa do Ator n.º: 608, bairro: Vila Olímpia - São Paulo -    SP - Fone: (+5511) 3053-9300 - (www.pracasaolourenço.com.br).
            
Chácara Santa Cecília - Endereço: Rua Ferreira de Araújo n.º: 601, bairro: Pinheiros - São   Paulo - SP - Fone: (+5511) 3034-6251 - (www.chacarasantacecilia.com.br).        

 Vento Haragano - Endereço: Avenida Rebouças n.º: 1001, bairro: Jardim Paulista - São Paulo - SP - Fone: (+5511) 3083-4265 - (www.ventoharagano.com.br).

             
Casa da Fazenda Morumbi - Endereço: Avenida Morumbi n.º: 5594.  bairro: Morumbi - São Paulo - SP - Fone: (+5511) 3742-2810 - (www.casadafazenda.com.br).
             
Bravo! Pizza Bar - Endereço: Avenida Iraí n.º: 516, bairro: Moema - São Paulo - SP - Fone:   (+5511) 2339-2334/2339-2337 - (www.bravopizzabar.com.br).
         
 Zé do Hamburger Diner - Endereço: Rua Itapicuru n.º: 419, bairro: Perdizes - São Paulo - SP   -  
Fone: (+5511) 3868-4884 - (www.zedohamburguer.com.br) - ( O mais interessante e  torna-se mais divertido para a criançada nesta lanchonete é tentar pegar a mesa que fica dentro de uma réplica do automóvel, marca: "Ford", ano: 1951...)

  5 - Se a criançada decidir tomar aquele delicioso "Milk Shake"... Estas são as nossas sugestões:
              
" Milk&Mellow" - Endereço: Avenida Cidade Jardim n.º: 1085, bairro: Itaim Bibi - São Paulo - SP - Fone: (+5511) 3168-4516 - (www.milkmellow.com.br).
               
"Frank Phillips" - Endereço: Rua Peixoto Gomide n.º: 1710, bairro: Jardim Paulista - São Paulo - SP - Fone: (+5511) 3064-1112).
         
           

Estas são as dicas gastronômicas e culturais de hoje, em que prestamos a homenagem para todas as Crianças, em que lhes desejamos Feliz Dia das Crianças, o qual postamos este "Roteiro para o Dia das Crianças", em nosso blog "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

       







          

   

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Postado por Cristina Müller no Simplesmente um Luxo com Cristina Müller! em 10/05/2013 03:25:00 AM

"Surpresa de Waffles de Morango & Chocolate"

Vamos fazer a nossa Vida ficar mais doce e muito divertida com toda a Família reunida, com os convidados ou com aquela Pessoa Especial...
Então, nada melhor do que compartilharmos a receita de "Surpresa de Waffles de Morango & Chocolate" e nos animarmos a fazê-la com muito Amor e Carinho para a nossa Família, convidados 
ou até para aquela Pessoa tão Especial que queremos conquistar ou reconquistarmos, quem sabe?
Para dar aquela milagrosa ajudinha, o nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller" garimpa esta deliciosa receita diretamente do "Livro de Receitas da Vovó Rosa" que, certamente, renderão muitos elogios e realmente impressionará quem vai saboreá-la...
Confira a nossa preciosa dica e prometa que não cometerá o pecado da Gula, rs!

"Surpresa de Waffles de Morango & Chocolate":

Ingredientes:

8 biscoitos de "Waffes" sabor Morango - ( de preferência da marca Nestle)
4 morangos inteiros bem lavados para decorar
200 gramas de Chocolate Amargo bem picados
200 gramas de Chocolate ao Leite bem picados
200 gramas de Chocolate Branco bem picados
    1 xícara de (chá) de açúcar de confeiteiro - (de preferência da marca União)
    1 caixa de morangos lavados e cortados ao meio
     Papel vegetal para forrar toda a forma.

Modo de Fazer:

Em uma panela com água quente em banho-maria em fogo baixo coloque os Chocolates (Amargo e o ao Leite) picados em um refratário e vai derretendo com o auxílio de uma colher até virar um creme.
Desligue.
Coloque em uma outra panela com água quente em banho-maria no fogo baixo, uma vasilha de vidro
acrescente o Chocolate Branco bem picado e vai mexendo até derreter este chocolate e formar um

creme. Desligue.

Pegue todos os biscoitos Waffles sabor Morango e com o auxílio de uma faca separe cada divisão dos biscoitos recheados e os coloquem em um prato fundo. Reserve.

Forre uma forma com papel vegetal. Reserve.

Creme Vermelho:

Ingredientes:
 
     4 colheres de (sopa) de açúcar - (de preferência da marca União)
     4 gotas de essência de baunilha
     2 colheres de (sopa) de amido de milho
     2 colheres de (sopa) de manteiga sem sal - ( de preferência da marca Aviação)
     2 envelopes de gelatinas vermelhas sem sabor
     1/2 litro de leite integral
     1 lata de leite condensado - (de preferência da marca Nestle)
     1 lata de creme de leite - ( de preferência da marca Nestle)

Modo de Fazer:

Em um prato despeje a gelatina vermelha sem sabor com 5 (cinco) colheres de sopa de água bem
gelada e deixe hidratar.
Leve a gelatina vermelha sem sabor e a derreta sem deixar FERVER!
Pegue o liquidificador e coloque dentro do copo do mesmo, os seguintes ingredientes: leite
condensado, creme de leite, leite, amido de milho, açúcar e as gotas de essência de baunilha ligue o liquidificador e os bata até formar um creme. Desligue.
Abra a tampa do copo de liquidificador e junte as gelatinas vermelhas sem sabor e com o auxílio de uma colher mexa bem todos os ingredientes.
Novamente ligue o referido liquidificador deixando bater este creme por dois minutos, para que as gelatinas vermelhas sem sabor bem misturadas ao creme. Desligue.
Em uma panela acrescente a manteiga e leve ao fogo baixo até que ela derreta.
Depois, com todo o cuidado despeje o creme na panela e o mexa até ficar bem firme. Desligue.

Montagem da "Surpresa de  de Morango & Chocolate":

Com auxílio de uma colher faça uma camada de chocolate amargo forrando todo o fundo da forma.
Faça uma camada de biscoitos Waffles sabor morango.
Com a ajuda de uma concha cubra com uma camada de creme vermelho.
Depois coloque uma camada de morangos lavados e partidos ao meio.
Novamente, com a ajuda de uma colher faça uma camada de chocolate branco.
Cubra com uma camada de biscoitos Waffles sabor morango.
Com a ajuda de uma concha cubra com uma camada de creme vermelho.
Faça uma camada de morangos lavados e partidos ao meio.
Cubra com uma camada de chocolate ao leite.
Depois faça uma camada de biscoitos Waffless sabor morango.
Coloque com a ajuda de uma concha uma camada de creme vermelho.
Faça uma camada de morangos lavados e partidos ao meio.
Por último cubra com uma generosa camada de chocolate de chocolate ao leite.
Leve a forma coberta com papel plástico para a geladeira deixando por cerca de 3 (três) horas ou até que o chocolate esteja bem firme.
Desenforme numa linda travessa colocando os morangos inteiros e com auxílio de uma peneira pequena polvilhe açúcar de confeiteiro.
Sirva a "Surpresa de Waffles de Morango & Chocolate" bem gelada acompanhada com Creme de Chantilly.

Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem para "Chocólatras", no qual, nós postamos a receita de "Surpresas de Waffles de Morango & Chocolate" no nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

"Creme Exótico de Frutas Vermelhas"

A vida segue com alegria e muita energia e nada melhor do que voltar, com dicas incríveis para leitores como vocês...
Já estava com saudades!
Garimpamos uma receita de dar água na boca e compartilharemos no nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller", a receita de "Creme Exótico de Frutas Vermelhas". Confira a nossa dica e boa sedução:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado - (de preferência da marca "Nestlé")
1 lata de creme de leite     - (de preferência da marca "Nestlé")
2 pacotes de gelatinas em pó vermelhas - (de preferência da marca "Dr. Oetker")
10 colheres de (sopa) de água mineral - temperatura: gelada
100 gramas de "mirtilo" ou "blueberry"
100 gramas de framboesas
100 gramas de "cranberry"
100 gramas de amoras
20   uvas vermelhas
2     ameixas sem caroços
4   colheres de (sopa) de água mineral - temperatura: sem gelo
2   colheres de (sopa) de açúcar
3   claras de ovos - em ponto de: neve

Modo de fazer:

No copo do liquidificador junte todas as frutas e o açúcar batendo com a água mineral, por aproximadamente, 2 (dois) minutos.
Desligue e passe na peneira. Reserve numa tigela.
Em uma panela junte os seguintes ingredientes: as gelatinas em pó vermelhas sem sabores e as 10 (dez) colheres de (sopa) de água mineral - temperatura: gelada e  misture bem, para que as gelatinas em pó vermelhas endureça. Reserve.
Leve a panela com as gelatinas vermelhas e a água mineral já endurecidas ao fogo, na temperatura bem baixa e com o auxílio da colher de pau mexa até dissolver sem deixar ferver. Desligue.
Em seguida, no copo do liquidificador acrescente os seguintes ingredientes: a gelatina em pó dissolvida em água mineral, o leite condensado, o creme de leite e deixe bater bem,por aproximadamente, 2 (dois) minutos. Desligue.
Com a ajude de uma colher mexa todos os ingredientes e junte aos poucos, o suco de frutas vermelhas até incorporar o creme.
Em um prato fundo separe 3 (três) claras de ovos e bata na batedeira até formarem pontos de neves. Reserve.
Por último despeje o creme exótico de frutas vermelhas e vai misturando delicadamente, as claras em neve.

Recomendação:

Quando a panela com água e a gelatina estiverem no fogo mantenha fora do alcance da criança.

Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem para "Sedutores de Plantão", no qual, nós postamos a receita de "Creme Exótico de Frutas Vermelhas" no nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

"Almoço de Páscoa!"

Páscoa chegou a Páscoa!

A família reunida, a casa cheia de alegria e a criançada fazendo a festa com a chegada do "Coelhinho da Páscoa, em que trouxe o sonhado ovo de chocolate e que agora está jogado em algum canto da sala, com pequenas mordidas e pronto para virar um doce na próxima semana...

Com tanta gente nos visitando e do café-da-manhã, as visitas ficam para o almoço e aí que fazer?

Nesta Páscoa, nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller" é o "Salvador" desta situação e sugerimos o "Almoço de Páscoa" que é rápido, sofisticado, bem nutritivo e fácil de fazer. Vejamos:

"Almoço de Páscoa":

Ingredientes:

8 Filets de Peixe (de preferência da espécie de peixe branco: Haddock)
6 batatas cortadas em rodelas grossas
4 galhos de manjericão frescos, lavados e bem picados
4 galhos de manjerona frescos, lavados e bem picados
4 limões partidos ao meio
4 limões espremidos
4 colheres de (sopa) de azeite de oliva "extra virgem" português ( de preferência da marca: Gallo, tipo: Reserva)
4 colheres de (sopa) de alcaparras (opcionais)
2 cálices de saque
2 colheres de (sopa) de manteiga ( de preferência da marca: "President")
1 cálice de vinho branco
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado (opcional)
1 tablete de caldo de peixe dissolvido em duas colheres de (sopa) e água quente (de preferência da marca: "Knorr")
1 colher de (sopa) de alecrim fresco lavados
1 colher de (sopa) de salsinha fresca lavada e picada
1 colher de (sopa) de cebolinha fresca lavada e picada
1 colher de (sopa) de orégano
1 colher de (sopa) de molho inglês
1 colher de (sopa) de "fondor" para peixes (de preferência da marca: "Knorr")
1 colher de (sopa) de molho de soja (de preferência da marca: "Sakura")
1 colher de (sopa) de vinagre
1 colher de (sobremesa) de páprica picante
1 colher de (sobremesa) de "curry"
Pitada de sal a gosto

Modo de fazer:

Pegue uma vasilha e lave os peixes em água corrente esfregando com as metades dos limões deixando os peixes de molho por 5 (cinco minutos) acrescentando 1 (uma) colher de (sopa) de vinagre.
Retire a água com vinagre dos peixes e lave-os bem em água corrente.
Numa tigela forre com 2 (duas) colheres de (sopa) de azeite toda a vasilha junte uma colher de (sopa) de manteiga e por cima coloque os peixes adicionando os seguintes ingredientes: limões espremidos, as alcaparras (opcionais), a cebola ralada, o caldo de peixe, a salsinha, a cebolinha, o alho amassado (opcional), o alecrim, o manjericão, a manjerona, o orégano, o molho inglês, uma colher de (sopa) de manteiga, o molho inglês, o molho de soja, o "fondor", a páprica picante e o curry e misture bem todos os temperos.
Logo em seguida passe os peixes temperados para o saco plástico acrescentando os ingredientes: saque, vinho branco e pitada de sal fechando bem o saco plástico e leve por 20 (vinte) minutos para a geladeira.
Retire o saco plástico da geladeira com os peixes transferindo para um refratário de vidro forrando o mesmo com as outras 2 (duas) colheres de (sopa) de azeite e por cima dos peixes coloque 1 (uma) colher de (sopa) de manteiga.
Depois junte as rodelas grossas de batatas descascadas e regue com um pouco de molho do peixe forrando com papel alumínio deixando assar por cerca de 30 (trinta) minutos.
Retire o papel alumínio para dourarem s peixes e as batatas, por cerca de 5 (cinco) minutos adicionando molho do peixe por cima.
Sirva bem quente acompanhado de arroz puxado na manteiga e salada de alface, com palitos, cenoura, pepino e beterraba.

Bom Apetite!

Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem para a pessoa especial chamada Lúcio e sua estimada família desejando-lhes uma "Feliz Páscoa!", no qual, nós postamos a receita de "Almoço de Páscoa" no nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

Brigadeirão de Guloso

Domingo, sempre queremos um doce e vem aquela pergunta:abrir a geladeira e encontrar
_ Que doce rápido, prático e gostoso podemos fazer?

O nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller" traz a dica, para leitores, que visitam a sua geladeira a toda hora e não encontram nada de bom...
Anotem a receita de "Brigadeirão de Guloso":

Ingredientes:

3 colheres de (sopa)de manteiga - (de preferência da marca: "Aviação")
1 colher de (sobremesa) de mel -(opcional)
1 lata de creme de leite - (de preferência da marca: "Nestlé")
1 xícara de (chá) de chocolate em pó
1 lata de leite condensado - (de preferência da marca: "Nestlé")
100 gramas de "granulado"

Modo de Fazer:

No copo do liquidificador coloque os seguintes ingredientes: 2 colheres de (sopa) de manteiga, chocolate e o leite condensado e ligue o liquidificador batendo bem estes ingredientes por dois minutos e desligue.
Com auxílio de uma colher mexa bem todos os ingredientes ligando o liquidificador e bata os ingredientes, por cerca de dois minutos. Desligue.
Logo em seguida acrescente o creme de leite e o mel ligando o liquidificador e bata todos os ingredientes, por cerca de dois minutos ou até dobrar o volume apresentando bolhas na massa. Desligue.
Unte a forma de refratário de vidro para microondas com uma colher de (sopa)de manteiga e coloque a massa.
Abra a porta do forno de microondas e coloque o refratário de vidro com a massa ligando na potência alta por 3 (três) minutos e deligue.
Logo em seguida, com a ajuda de uma colher mexa bem e ligue na potencia alta, por cerca de 3 (três) minutos.
Retire a massa do microondas já cozida deixando esfriar.
Depois leve o doce para a geladeira.
Por último desenforme o "Brigadeirão de Guloso" em um lindo prato para pudim deixando a calda cair neste prato para pudim e salpique o "granulado". Sirva bem gelado.

Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem para "Chocólatras de Plantão", o qual postamos a receita de "Brigadeirão de Guloso", em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

Resolveu sair da casa dos Pais? Casou-se? Divorciou-se e agora, como fazer as compras para aquele "Almoço Familiar" em pleno Domingo no supermercado? Siga o nosso roteiro de lista de compras:

Domingo, que preguiça....

Sabe quando, nós acordamos e só de pensar que é domingo, a primeira vontade é de ficar mais um pouquinho dormindo e sem ter pressa para começar o dia!

Ai toca o telefone e a mão quase nem alcança de tanta moleza, para apanhá-lo e ao atender a ligação, num passe de mágica toda aquela preguiça vai embora e o Dia começa naquele instante porque é aquela pessoa tão especial de sua família está lhe ligando para dizer que está com saudades e quer almoçar em casa.

Bom, só é o tempo de tomarmos o banho, escovarmos o dente e nos vestirmos para começarmos a verdadeira operação daquele famoso: "Almoço de Família" e lá vamos nós para o supermercado e fazermos as compras rápido porque combinamos este almoço, com a família às 14h.

Chegando no supermercado, óbvio que é o "Pão de Açúcar" da unidade: Ministro Rocha Azevedo,aonde tem a maior variedade de produtos nacionais e importados e são bem selecionados e com pouco de criatividade podemos fazer aquele menu.

Pegamos o carrinho de supermercado e para nos animarmos ao iniciarmos nossas compras preferimos entrar no corredor das flores,

Com toda a cautela e delicadeza ao manusearmos e ao escolhemos alguns botões de rosas, para o nosso arranjo de mesa que serão:(2)botões de rosas brancas, (1)botão de rosa clara, (1)botão de rosa bege,(1) botão de rosa: amarela clara.

Como amamos botão de rosa vermelha sempre não resistimos e o compramos para colocarmos no centro do nosso elegante arranjo que ficará lindíssimo ao arrumá-los dentro do vaso de cristal.

Então, para que o nosso arranjo de botões de rosas possa durar um pouco mais, em nosso vaso de cristal recomendamos que:

Ao comprarmos o arranjo de flores no supermercado pedimos a gentileza, para florista retirar de cada haste de botão de rosa, os espinhos com a ajuda de uma ferramenta própria e os cortarem as hastes, com a tesoura em forma de: diagonais.

Isto porque evitam de nos machucamos com os espinhos que estão nas hastes de botões de rosas e ao serem as referidas hastes cortadas em forma de diagonais, com auxílio de uma tesoura própria para jardinagem durará o arranjo de botões de rosas muito mais tempo.

Quando chegarmos em casa basta desembrulharmos este arranjo de flores do papel de seda e arrumarmos cada botão de rosa na ordem acima mencionada colocando dentro do vaso de cristal e com todo o capricho fazemos o fino arranjo de botões de rosas e por último ponha a água mineral, na medida suficiente de dois dedos.

Continuando as nossas compras...

Agora vamos desfilando com o nosso carrinho pelos corredores do supermercado e o perfumando com o nosso arranjo de botões de rosas, ao passarmos pelo setor da peixaria.

O nosso colega peixeiro que nos conhece diz:

"- Que tal levar um peixe bem fresquinho para casa, hoje?

Sorrimos para o colega peixeiro e fazemos a aquela pergunta idiota:

"- O peixe está fresquinho mesmo?"

Ele mostra com todo o orgulho, que o peixe mais fresquinho de hoje é o "Linguado" e vai demonstrando que será uma ótima compra e ele nos pede autorização para limpar o peixe e os fatiarem em forma de fillet's.

Então, já temos o prato principal que será preparado: "Linguado", agora, nós temos que escolher os ingredientes para elaborarmos este prato principal.

Do setor da peixaria vamos direto para o corredor de: verduras, temperos frescos e legumes:

Literalmente, as compras mais sem graças dentro do supermercado e nada prazerosas e divertidas são: cebolas, alhos, tomates, salsinhas, cebolinhas, orégano, alecrim, dill, batatas,limões e saladas montadas - de preferências: aquelas saladas de alfaces americanas lavadas,legumes ralados que são lavadas e decoradas e é só colocarmos numa linda saladeira e prepararmos o molho desta salada com a sugestão de ingredientes: limão espremido, azeite de oliva extra virgem, mostarda dijon.

Isto porque, nós perdemos tempo em escolhermos tudo com toda atenção e carinho e sempre rasgam os fundos dos sacos plásticos porque não suportam o peso dos produtos ou porque não amarramos direito e caem os produtos destes horrorosos sacos plásticos que são bem finos de nossas mãos com a maior rapidez,

E mais, os produtos tais como: tomates, batatas, limões vão rolando pelo chão do corredor do supermercado e a vergonha em recolhê-los rápido, para que ninguém tropece ou se machuque e sempre alguma pessoa caridosa nos ajudam a colocarmos estes produtos caídos no cão, em dois sacos plásticos para reforçarmos estes fundos...

Bom, a nossa excursão de compras no supermercado já está na metade, "Força, ai!", como diz o queridíssimo Professor Djair da Fundação Getúlio Vargas - FGV, em suas espetaculares, importantes e animadíssimas aulas, para a nossa turma de Pós-Graduação e que aumentamos os conhecimentos em nossa vida profissional.

Depois, desta pequena saudosa pausa,Leitores...

Agora é a vez de irmos até o setor de azeites e com muita atenção e não se deixando levar pelos encantos dos melhores produtores de puros azeites de olivas extra virgens tais como: gregos, portugueses, italianos e espanhóis, vamos nos concentrarmos sempre no custo-benefício que eles nos proporcionam.

Quando puderem fazer aquela extravagância, por que não levarmos aquele azeite de oliva extra virgem que só compramos para fazermos a comida, para comemorarmos datas especiais?

Logo em seguida, vamos comprar o saco de arroz - tipo 1 e os temperos para temperarmos o peixe, tais como: caldo de peixe, "molho inglês", molho de soja - "shoyo".

Como podemos notar o nosso carrinho já está L O T A D O !

Que tal passarmos na adega para comprarmos o vinho branco, para temperarmos o peixe e sugerimos que, o mesmo vinho branco que temperaremos o peixe será o mesmo vinho branco que tomaremos, então, nós precisamos fazer uma ótima escolha.

Calma, muita calma nesta hora, ainda sobraram as laterais do nosso carrinho de supermercado e ainda dá para nós colocarmos mais alguns itens de nossa temível "lista de compras", sempre com aquele "jeitinho brasileiro" arrumamos o apertado espaço, para colocarmos a garrafa de vinho branco e terminarmos de comprar os produtos faltantes no cambaleante carrinho...

Por último compramos os produtos que estão na geladeira do supermercado porque eles podem descongelarem, estragarem ou derreterem dentro do carrinho.

Com os minutos contados porque demoramos demais em outros setores do supermercado, vamos rapidinho ao departamento de laticínios, para nós comprarmos os seguintes ingredientes: a manteiga, o leite integral,o creme de leite fresco, requeijão cremoso - de preferência da marca: "Catupiry" e o queijo parmesão ralado.

Lista de Compras toda comprada e bem rabiscada, mas, com a nossa paciência já está toda esgotada...

Agora é a hora de enfrentarmos a famigerada fila feita pelos clientes, em um dos caixas do supermercado.

Depois de termos feito todas as compras enfrentada a fila no caixa temos que tirá-las do carrinho e colocá-las na esteira do caixa, para que elas possam ser registradas e ao final pagarmos a conta.

Ai acontece aquela pitoresca situação...

Lembram-se dos sacos plásticos finos dos produtos de: legumes e frutas, Leitores?

Justo nesta hora que nós os colocamos na esteira do caixa, novamente, eles nos fazem passar uma vergonha!

Isto porque, os sacos plásticos rasgam ou não amarramos direito e com consequências: os produtos saem rolando pela esteira ou realmente caem no chão e nós temos que pegá-los rapidinho, para não atrasarmos quem esta na fila do caixa. Ai, que raiva!

Passados e registrados e colocados na caixa de papelão ou sacolas recicláveis, todos os produtos da nossa lista de compras é hora de escolhermos a forma de pagamento e pagarmos a conta.

Com toda a diplomacia, a moça do caixa nos avisa e fixando o enorme aviso no monitor do computador:

"- Estamos sem sistema para operação de pagamento efetuados com cartões de: débito e crédito e somente aceitamos como formas de pagamento à vista ou cheque!"

Por essa, nós não esperávamos...

Ainda bem que, neste supermercado tem caixa eletrônico e resolvemos esta inconveniente situação retirando a quantia em dinheiro no caixa eletrônico e pagamos a nossa conta à vista no caixa do supermercado.

Por isso, que é bom fazermos compras neste supermercado...

Leitores, vocês devem estar se perguntando e a tal receita de "Surpresa de Linguado"?

Ah, esta receita de "Surpresa de Linguado" será postada em outra oportunidade. Aguardem...

Eita, povo curioso, rs!

Nossas Recomendações:


Se for beber, não dirija!
Beba sempre com moderação.


O nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller" traz a preciosa sugestão para quem: "Resolveu sair da casa dos Pais? Casou-se? Divorciou-se e agora, como fazer as compras para aquele "Almoço Familiar" em pleno Domingo no supermercado? Siga o nosso roteiro de lista de compras" e desejamos Sucesso nesta nova etapa de vida...

Esta é a nossa dica de roteiro gastronômico de hoje, em que prestamos a homenagem aos leitores que buscam a felicidade de iniciarem uma nova etapa de vida, no qual, nós postamos o roteiro gastronômico de "Resolveu sair da casa dos Pais? Casou-se? Divorciou-se e agora, como fazer as compras para aquele "Almoço Familiar" em pleno Domingo no supermercado? Siga o nosso roteiro de lista de compras" em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

"Clericot" Sofisticada

Neste calor que está fazendo...

Para quem aprecia o bom vinho tinto, mas ao mesmo tempo quer se refrescar, nada melhor que fazer a receita de "Clericot Sofisticada".

Esta bebida alcoólica chamada "Clericot" é de origem francesa.

Atualmente, Clericot é servida em bares e restaurantes, na cidade de Punta Del Este - Uruguai e na cidade de Buenos Aires - Argentina.

Quando fomos para Punta Del Este - Uruguai saborearmos esta "oficial" refrescante bebida alcoólica, em um famoso e badalado restaurante harmonizando com divinos frutos do mar...

Então, nós não resistimos e anotamos a receita de Clericot , com o barman uruguaio deste restaurante e ao fazermos esta receita, na cidade de São Paulo - Brasil a sofisticamos.

Portanto, o nosso Blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!" traz esta imperdível dica e quando forem para a cidade de Punta Del Este - Uruguai e/ou Buenos Aires - Argentina, não se esqueçam de experimentar a badalada bebida alcoólica Clericot. Confira a receita de "Clericot Sofisticada":


Ingredientes:

1 jarra de vidro de 1 litro
1 litro de vinho branco - casta de uva Chardonnay
1 maçã verde picada com cascas em cubinho
1 maçã vermelha tipo: "Argentina" com cascas em cubinho
1 pêra tipo:"Argentina" em cubinho
6 fatias de abacaxi picados em cubinhos
1 banana cortada em rodelas finas
1 kiwi picado em cubos
2 pêssegos em calda cortados em cubinhos
2 laranjas picadas em fatias com cascas bem finas
1 cacho de uva Itália (sem sementes) cortadas em fatias finas
1 caixa de morangos lavados e picados em fatias bem fina
4 cascas de pepinos cortados em tiras
4 colheres de (sopa) de açúcar
1 cálice de licor Maraschino(50 ml)
1 cálice de licor Grand Manier (50 ml)
2 colheres de (sopa) de açúcar
1 cálice de água com gás
1 limão tipo: "Taiti" espremido
12cubos de Gelo

Modo de Fazer:

Antes de começar a receita de "Clericot Sofisticado".

Pegue a jarra de vidro despejando os seguintes ingredientes: licor de Maraschino e Grand Manier girando com todo o cuidado, os ingredientes no interior da jarra de vidro deixando descansar, por cerca de 40 (quarenta) minutos.

Lave bem todas as frutas.

Pegue uma tábua de madeira e com a ajuda de uma faca corte as seguintes frutas: as maçãs verde e vermelha com cascas, pêra, o abacaxi, kiwi, pêssegos em calda em cubinhos, a banana cortada em rodelas finas, as laranjas com cascas em fatias fininhas, cascas em fatias bem finas de pepino e os morangos cortados em fatias finíssimas e e as coloquem em uma tigela funda de vidro.

Nesta tigela de frutas junte o açúcar e esprema o limão mexendo bem com auxílio de uma colher de sopa.

Logo em seguida adicione os ingredientes: licor marasquino e licor grand manier que está na jarra de vidro misturando bem as frutas, com a ajuda de uma colher.

Alertamos para não lavar a jarra de vidro com água.

Por último passe as frutas picadas e temperadas com os licores acima mencionados, para a jarra de vidro acrescentando os seguintes ingredientes: água com gás e o gelo finalizando com o vinho branco e mexa bem todos os ingredientes. Sirva bem gelado.


Nossas Recomendações:


Se for beber, não dirija!
Beba sempre com moderação.



Esta é a nossa sugestão gastronômica de hoje, em que homenageamos "Barman Clássico" de todo o mundo, no qual, nós postamos a receita de "Clericot Sofisticada", em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

Madame "Souflê"

Quem já não passou pela situação de querer conquistar alguém pelo estômago e na hora "H" mal sabe fritar um ovo?
Não precisa entrar em pânico porque o nosso blog:"Simplesmente um Luxo com Cristina Müller" justamente traz a prática, rápida, nutritiva e sofisticada receita de "Madame Souflê" como a dica de gastronomia de hoje.
Faça bonito, mesmo que não seja a sua especialidade na arte de cozinhar e encante a aquela pessoa que tanto queira conquistar... Confira esta receita


Ingredientes para o "Molho de Tomate com Frutos do Mar":

500 gramas de Ingredientes para Paella Congelado - (de preferência da marca: "Costa Sul")
6 tomates lavados, cortados e sem sementes
4 tomates lavados, picados, sem pele e sem sementes
100 ml de água mineral
2 colheres de (sobremesa) de açúcar
2 colheres de (sopa) de azeite de oliva extra virgem - (de preferência da marca: Gallo)
2 colheres de (sopa) de manteiga - (de preferência pela marca "President" do produto)
1 colher de (sopa) de "shoyo"
1 colher de (sopa) de "fondor"
1 colher de (sopa) de salsinha
1 colher de (sopa) de cebolinha
1 colher de (sopa) de orégano
1 dente de alho esmagado (opcional)
1/2 cebola ralada
4 folhas de manjericão picados
8 folhas de manjerona picadas
2 folhas de louro
1 colher de (sobremesa) de páprica doce
1 colher de (chá) de molho inglês
1 cálice de vinho branco
Pitada de Sal

Modo de Fazer:


No copo de liquidificador coloque os seguintes ingredientes: os tomates, a água, o açúcar, sal, a páprica doce, o molho inglês.
Logo em seguida ligue o liquidificador e deixe bater bem, por cerca de 5 (cinco) minutos. Desligue.
Pegue uma peneira e com auxílio de uma colher de sopa e passe o molho de tomate na peneira. Reserve,
Numa panela grande refogue os seguintes ingredientes: a manteiga, a cebola ralada, o alho (opcional), a salsinha, a cebolinha deixando dourarem.
Depois acrescente os seguintes ingredientes: os tomates sem pele e sem sementes, os ingredientes para paella descongelados, o azeite, o manjericão, a manjerona, o louro, o "fondor", o molho "shoyo", o orégano e o vinho branco.
Por último junte o molho de tomate no refogado de frutos do mar retirando as folhas de louro e mexa bem com auxílio de uma colher de pau deixando apurar o molho de tomate com os frutos do mar. Desligue.

Massa básica para "Souflê":

Dica: Antes de começar a receita da Massa básica para Souflê na temperatura de 180º C.

Ingredientes:

4 colheres de (sopa) de farinha de trigo com fermento
4 gemas de ovos
4 claras de ovos
4 colheres de (sopa) manteiga - (de preferência da marca: "Aviação")
2 colheres de (sopa) de amido de milho - (de preferência da marca: "Maizena")
2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres de (sopa) de azeite de oliva extra virgem - (de preferência da marca: Gallo)
1 colher de (sobremesa) de noz-moscada
1 lata de creme de leite - (de preferência da marca: Nestlé)
1 xícara de (chá) de leite integral
Pitada de sal

Modo de Fazer:

No copo de liquidificador coloque os ingredientes: as gemas, a farinha de trigo com fermento, o amido de milho, o creme de leite e a noz-moscada e ligue o liquidificador batendo todos os ingredientes até que a massa fique bem firme, cerca de 5 (cinco) minutos. Desligue.
Pegue uma panela funda e acrescente o seguinte ingrediente: a manteiga levando ao fogo até que comece a derreter.
Logo em seguida junte os ingredientes: a massa de "souflê" e o azeite de oliva extra virgem e mexa bem com auxílio de uma colher de pau até engrossar como se fosse um mingau. Reserve.
Na vasilha da batedeira despeje as claras em temperatura ambiente ligando a batedeira, na potência máxima até que as claras se transformem em neve bem firmes. Desligue.

Finalizando a receita de "Madame Souflê":


Em um refratário de vidro para "souflê" unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
Numa tigela grande misture bem o molho de tomate com frutos do mar e a massa de "souflê" com a ajuda de uma colher sempre de baixo para cima.
Logo em seguida acrescente as claras em neve e sempre mexendo com todo cuidado, com o auxílio de uma colher do seguinte modo:
De baixo para cima envolvendo a massa de "Souflê" com as claras em neve no refratário de vidro untado com manteiga e farinha de trigo.
Por último coloque no forno para assá-lo, na temperatura de 180º C, cerca de 30 (trinta) minutos ou até que ao introduzirmos o palito de dente na massa saia limpo. Sirva imediatamente bem quente salpicando com salsinha por cima para decorá-la.

Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que nós prestamos a homenagem para Leitores que querem conquistar alguém muito especial, no qual, nós postamos a receita de "Madame Souflê", em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

Tagliarini ao Molho de Tomate com Atum

Chegando fim de semana e que tal fazermos a receita de "Tagliarini ao Molho de Tomate com Atum".
O blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller" foi buscar esta receita de família e compartilharmos com leitores que amam reunir a família no almoço aos Domingos...


Molho de Tomate e Atum:



Ingredientes do Molho de Tomate:


6 tomates lavados, cortados e sem sementes
4 tomates lavados, picados, sem pele e sem sementes
100 ml de água mineral
2 colheres de (sobremesa) de açúcar
2 colheres de (sopa) de azeite de oliva extra virgem - (de preferência da marca: Gallo)
2 colheres de (sopa) de manteiga - (de preferência pela marca "President" do produto)
1 colher de (sopa) de "shoyo"
1 colher de (sopa) de "fondor"
1 colher de (sopa) de salsinha
1 colher de (sopa) de cebolinha
1 colher de (sopa) de orégano
1 cebola cortada em quatro partes iguais e as separe pétala por pétala
1 dente de alho esmagado (opcional)
1 lata de atum ralado - (de preferência da marca: "Coqueiro")
1/2 cebola ralada
4 folhas de manjericão picados
8 folhas de manjerona picadas
2 folhas de louro
1 colher de (sobremesa) de páprica doce
1 colher de (chá) de molho inglês
1 cálice de vinho branco
Pitada de Sal


Modo de Fazer:


No copo de liquidificador coloque os seguintes ingredientes: os tomates, a água, o açúcar, sal, a páprica doce, o molho inglês.
Logo em seguida ligue o liquidificador e deixe bater bem, por cerca de 5 (cinco) minutos. Desligue.
Pegue uma peneira e com auxílio de uma colher de sopa e passe o molho de tomate na peneira. Reserve,
Numa panela grande refogue os seguintes ingredientes: a manteiga, a cebola ralada, as cebolas em pétalas, o alho (opcional), a salsinha, a cebolinha deixando dourarem.
Depois acrescente os seguintes ingredientes: os tomates sem pele e sem sementes, o atum, o azeite, o manjericão, a manjerona, o louro, o "fondor", o molho "shoyo", o orégano e o vinho branco.
Por último junte o molho de tomate com atum retirando as folhas de louro e mexa bem com auxílio de uma colher de pau deixando apurar o molho de tomate e atum. Desligue.


Ingredientes para a Massa de Tagliarini:


500 gramas de massa de tagliarini
2 litros de água
2 colheres de (sopa) de manteiga - (de preferência da marca "Aviação")
Pitada de sal

Modo de Fazer:

Pegue um caldeirão de alumínio e adicione os seguintes ingredientes: a água e sal e leve ao fogo até que a água ferva.
Logo em seguida coloque a massa de tagliarini e deixe cozinhar por cerca de 8 (oito) minutos ou siga as recomendações do fabricante da massa que está no verso da embalagem.
Quando a massa de tagliarini estiver pronta despeje no escorredor de macarrão esta massa.
Por último pegue o refratário de vidro colocando a massa de tagliarin acrescentando a manteiga nesta massa e quatro conchas do Molho de Tomate com o Atum e misture bem.


Finalizando a receita de "Tagliarini ao Molho de Tomate com Atum":

Num refratário de vidro coloque duas grandes conchas de molho de tomate com Atum acrescentando a massa de tagliarini.
Logo em seguida junte duas grandes conchas de molho de tomate com atum. e
Salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar. Sirva bem quente!

Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, que nós prestamos a homenagem ao Paulo Müller, que sempre faz questão de cozinhar com todo o amor e carinho para a nossa família, no qual, nós postamos a receita de "Tagliarini ao Molho de Tomate com Atum", em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

Divino Doce-Chocolate-de Leite

Para leitores que amam doces e que não conseguem terminar uma refeição, sem aquele famoso docinho...

A nossa sugestão de hoje é a receita: "Divino Doce-Chocolate-de Leite", em que postaremos no nosso Blog:"Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!". Confira esta deliciosa e irresistível receita abaixo:

Ingredientes:

1 pacote de bolachas "Maizena"
100 gramas de Chocolate Meio Amargo picados - (de preferência da marca: "Nestlé")
100 gramas de Chocolate ao Leite picados - (de preferência da marca: "Nestlé")
200 gramas de Doce de Leite Argentino - (de preferência da marca: "Havanna")
1 lata de creme de leite sem soro - (de preferência da marca: "Nestlé")
100 gramas de manteiga derretida (de preferência da marca: "Aviação")
100 gramas de nozes picadas

Modo de Fazer:

No copo de liquidificador coloque todas as bolachas "maizena"picadas com as mãos.

Logo em seguida ligue o liquidificador e as triture bem. Desligue.

Numa tigela funda despeje as bolachas "maizena" trituradas do copo de liquidificador e adicione a manteiga quente derretida e vai misturando bem com as mãos até formar uma massa bem firme. Reserve.

Neste momento unte com manteiga o refratário de vidro e o forre bem o fundo deste refratário de vidro, com a massa de bolachas "maizena" trituradas.

Depois pegue o refratário de vidro e junte o chocolate meio amargo picado e o leve para o microondas, na Potência: "Alta", por cerca de 1(um) minuto para derretê-lo e o mexa bem e logo e seguida repita a operação derretendo o chocolate ao ao leite em pedaços e deixem esfriar até ficar na temperatura morna.

Divida o creme de leite sem soro pela metade e os misture aos poucos, tanto no chocolate amargo como no chocolate ao leite deixando os chocolates bem firmes. Reserve.

Montagem da receita de "Divino Doce-Chocolate-de Leite":

Faça as seguintes camadas:

- Na primeira camada, com a ajuda de uma colher espalhe o doce de leite na fina camada de massa de bolachas "maizena" salpicando com uma colher de (sobremesa) de nozes.

-Na segunda camada, com ajuda de uma colher coloque uma camada de chocolate meio amargo e a cubra com uma fina camada de massa de bolachas "maizena" trituradas salpicando com uma colher de (sobremesa) de nozes.

- Na terceira camada adicione uma camada de doce de leite com auxílio de uma colher e cubra esta camada com uma fina camada de massa de bolachas "maizena" salpicando com uma colher de (sobremesa) de nozes.

- Na quarta camada, com ajuda de uma colher coloque uma camada de chocolate ao leite e a cubra com uma fina camada de massa de bolachas "maizena" salpicando com uma colher de (sobremesa) de nozes.

Por último decore com:

- Raspas de chocolates: amargo e ao leite e nozes picadas.


Antes cubra bem com papel filme o "Divino Doce-Chocolate-de Leite" e o leve para a geladeira deixando por aproximadamente, 2 (duas) horas, para gelá-lo. Sirva bem gelado.

Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem para "Educadores do nosso Brasil", o qual postamos a receita de "Divino Doce-Chocolate-de Leite", em nosso blog "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

Salsichas muito Loucas em Beirute

Chegou o "Dia das Crianças" - Dia 12/10/2011 e a nossa casa está totalmente preenchida com a alegria de nossas crianças correndo, brincando, dando aqueles gritinhos de felicidades pelos corredores do nosso lar...

Papéis de presentes rasgados e espalhados pelo chão da nossa sala-de-estar, aquela tão sonhada boneca já está jogada no canto do sofá.

Quem diria, o desejadíssimo carrinho, que todas as frases durante as últimas implacáveis duas semanas contadas nos dedos daquela criaturinha terminavam com o nome do brinquedo hoje ganho e que, agora, ele faz parte da peça decorativa da bagunça do meio da sala-de-estar...

Ah, se não tomarmos aquele famoso cuidado tropeçamos neste abandonado carrinho e quem sabe nós podemos até nos machucar porque ele está justamente no lugar errado e bem no meio da nossa sala-de-estar...

Momentos felizes como estes, ao lado da criançada nos fazem tão bem, que diante de toda aquela bagunça feita por elas, em nossa sala-de-estar, que estava muita arrumadinha tornam-se marcas indeléveis de felicidades proporcionados neste dia tão especial, que ficarão guardados em nossos coração!

Agora, a pergunta é que fazer para o lanche especial do "Dia das Crianças"?

Preocupado em responder esta pergunta, o nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller" traz a sugestão gastronômica de hoje, a deliciosa receita: "Salsichas muito Loucas em Beirute!", para a alegria da criançada e de toda a família reunida neste "Dia da Criança".Confira: 

Salsichas muito Loucas em Beirute 

Ingredientes:

6 tomates lavados e cortados ao meio sem sementes 

Salsichas cozidas cortadas em rodelas médias

1 cebola ralada

1 colher de (sobremesa) de alho bem picadinho - (opcional)

1 cálice de água mineral

1 colher de (sopa) de manteiga - (de preferência da marca "Aviação")

2 colheres de (chá) de açúcar

1 colher de (chá) de orégano

1 colher de (sobremesa) de páprica

4 folhas de manjericão lavados e picados

4 folhas de manjerona lavadas e picadas

1 folha (grande) de louro

1 colher de (sopa) de molho inglês

1 colher de (chá) de "Fondor" - (de preferência da marca "Nestlé")

4 colheres de (sopa) de azeite de oliva - extra virgem - (de preferência da marca "Gallo")

Pitada de sal

Modo de fazer:

No copo de liquidificador coloque os seguintes ingredientes: os tomates, água mineral, açúcar e duas colheres de (chá) de azeite de oliva - extra virgem e o sal.

Logo em seguida encaixe o copo no liquidificador e o ligue deixando bater todos os ingredientes, por aproximadamente, 2 (dois) minutos. Desligue.

Depois, numa tigela funda peneire o molho de tomate que está no copo de liquidificador e com auxílio de uma colher de sopa. Reserve.

Pegue uma panela funda junte os seguintes ingredientes: a cebola, o alho bem picado (opcional) e a manteiga misturado estes ingredientes, com auxílio de colher de pau ligando o fogo, na temperatura baixa deixando dourá-los.

Quando começar a dourar o refogado vai adicionando as salsichas cozidas cortadas em rodelas médias, o azeite e o molho de tomate peneirado e mexa bem todos os ingredientes.

Logo em seguida junte os ingredientes: manjericão picado, manjerona picada,o molho inglês, a páprica,  o orégano e a folha  (grande) de louro mexendo bem.

Por último deixe cozinhar este molho de salsichas até que o apure bem. Desligue e deixe esfriá-lo.

Como cozinhar as Salsichas:

Ingredientes:

1 pacote de salsichas -(de preferência da marca: "Sadia")

500 ml de água filtrada

Modo de Fazer:

Retire as salsichas da embalagem e as lave em água corrente colocando-as dentro de um prato fundo. Reserve. 

Numa panela funda ponha a água filtrada ligando o fogo, em temperatura alta e quando começar a ferver a água filtrada junte as salsichas deixando cozinhá-las por aproximadamente, 5 (cinco) minutos seguindo as recomendações do fabricante descritas no verso da embalagem do produto.

Quando as salsichas estiverem cozidas desligue o fogo e as retirem da panela, com o auxílio de um escorredor de macarrão e tomando todo o cuidado, para não queimar  a mão com o vapor desta água quente  escorra  todas as salsichas.

Logo em seguida deixe esfriá-las.

Por ultimo pegue uma tábua de madeira e com a ajuda de uma faca corte todas as salsichas em rodelas médias e as coloquem dentro de um prato fundo. Reserve.

Finalizando a receita de "Salsichas muito Loucas em Beirute":

Atenção: Neste momento ligue o forno na temperatura média - (180º), para pré-aquecer o forno.

Ingredientes:

1 pacote de pão sírio tamanho grande

100 gramas de queijo tipo (muçarela/mozzarella) picados

100 gramas de presunto cozido sem a capa de gordura - (de preferência da marca: "Sadia") picados

50 gramas de queijo tipo (parmesão) ralado

200 gramas de queijo tipo (requeijão) - de preferência da marca "Catupiry"

4 tomates lavados, sem sementes cortados em cubos temperados com sal, azeite de oliva e orégano

2 colheres de (sopa) de manteiga - (de preferência da marca: "Aviação") para untar o refratário de vidro

Modo de fazer:

Pegue o refratário de vidro tamanho grande e unte com a manteiga.

Depois abra todos os pães sírios ao meio, com a ajuda de uma faca e  forre todo o fundo do refratário de vidro grande com os fundos dos pães sírios.

Logo em seguida faça as seguintes camadas com os ingredientes: queijo tipo (muçarela/mozzarella) picados, tomates em cubos temperados, presunto cozido picado, queijo tipo requeijão (de preferência da marca "Catupiry"), queijo tipo (muçarela/mozzarella) picados, molho de salsicha, queijo tipo ("parmesão") ralado cobrindo com as tampas dos pães sírios e finalizando com fartas camadas de queijo tipo requeijão (de preferência da marca "Catupiry") e queijo tipo ("parmesão") ralado.

Por último leve ao forno, na temperatura média - (180º) até gratinar o queijo tipo ("parmesão") ralado, por cerca de 20 (vinte) minutos.

Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos duas homenagens neste dia: a Primeira Homenagem: Para leitores fiéis à Nossa Senhora Aparecida, que segundo a tradição católica comemoramos a primeira data de aparição de Nossa Senhora Aparecida que foi proclamada oficialmente a "Padroeira do Brasil" pelo Papa XI. Por ter realizado grandes milagres, fiéis já terem sido agraciados por graças alcançadas pela intercessão de Nossa Senhora Aparecida, as nossas sinceras homenagens e o nosso profundo agradecimento e respeito pela data comemorativa do "Dia de Nossa Senhora Aparecida - Padroeira do Brasil e a Segunda Homenagem para:  Todas as Crianças, em que se comemora o "Dia das Crianças- Dia de 12/10/2011, o qual postamos a receita de "Salsichas muito Loucas em Beirute", em nosso blog "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

"Encantos de Churros de Doce de Leite Argentino da Grandmama Senhora Elvira Martinez"

Quem nunca se rendeu aos encantos daqueles divinos e apetitosos churros recheados de doce de leite bem quentinhos expostos nos vidros dos carrinhos de Churros vendidos nas ruas ou feiras atire a primeira pedra...
Como amanhã é o " Dia das Crianças" - dia 12.10.2011, o nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller foi buscar a antiga receita "Encantos de Churros de Doce de Leite Argentino da Grandmama Senhora Elvira Martinez", em seu precioso caderno de receitas.
Ela os preparavam com todo o amor e carinho para a criançada nesta data tão especial e que encantavam não só as crianças como toda a família! Confira a deliciosa receita "Encantos de Churros de Doce de Leite Argentino da Grandmama Senhora Elvira Martinez:"

Massa Básica

Ingredientes:

3 xícaras de (chá) de água mineral - (temperatura: ambiente)
1 colher de (sobremesa) de sal
1 colher de (sobremesa) de manteiga com sal - (de preferência da marca "Aviação")
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo especial peneirada - (de preferência da marca "Dona Benta")
3 gotas de essência de baunilha

Modo de Fazer:

Em uma panela grande adicione a água mineral e o sal e com auxílio de uma colher de pau  mexa bem esta mistura.
Logo em seguida acrescente nesta mistura, a farinha de trigo especial peneirada mexendo rápido com a ajuda de uma colher de pau até que fique uma massa cremosa e bem firme.
Depois leve a panela com a massa ao fogo, na temperatura baixa juntando a essência de baunilha e vai mexendo sem parar até que a massa cozinhe bem.
Quando formar uma grande bola de massa dentro da panela,  neste momento adicione a manteiga e continue a mexer bem até que desgrude do fundo da panela e este será o ponto desta massa.
Retire a massa da panela e a coloque no prato fundo para esfriar.

Como moldar os "Encantos de Churros de Doce de Leite Argentino da Grandmama Senhora Elvira Martinez":


Com auxílio de uma colher coloque a massa na temperatura morna dentro do saco de confeiteiro com o bico de metal: modelo "Pitanga".

Fritura da Massa Básica:

Ingredientes:

500 ml de óleo de soja - (de preferência da marca de preferência: "Liza")
1 palito de fósforo
Massa Básica dentro do saco de confeiteiro com o bico de metal: modelo " Pitanga"
Papel absorvente recortado em pedaço forrado dentro de uma travessa

Modo de fazer:

Numa frigideira coloque o óleo de soja e o palito de fósforo e leve ao fogo, quando o fósforo acender, o retire com auxílio de uma escumadeira.
Faça pequena tira de aproximadamente 8cm de massa com o bico de confeiteiro e vai despejando com todo o cuidado esta tira de massa confeitada no óleo de soja bem quente.
Quando dourá-la retire imediatamente com a ajuda de uma escumadeira deixando escorrer bem a gordura e coloque o churros fritos dentro da travessa forrada com papel absorvente recordado em pedaço. Deixe esfriar a massa.

Finalizando a receita "Encantos de Churros de Doce de Leite Argentino da Grandmama Senhora Elvira Martinez":

Ingredientes:

2 xícaras de (chá) de açúcar
2 colheres de (chá) de canela em pó
450 gramas de doce de leite argentino - (de preferência da marca " Havanna")
1 bisnaga de injeção de temperos

Modo de fazer:

No  prato fundo misture o açúcar e a canela em pó. Reserve.
Abra a bisnaga e coloque o doce de leite argentino fechando bem.
Depois pegue o churros frito com a mão e o fure com a bisnaga de injeção de temperos injetando o recheio de doce de leite argentino.
Por último passe o churros recheado com doce de leite argentino na mistura de açúcar e canela em pó e os coloquem numa linda travessa. Sirva quente.

Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem para a Grandmama Senhora Elvira Martinez in memoriam que sempre dedicou a sua vida em prol de sua estimada família, no qual, nós postamos a receita  "Encantos de Churros de Doce de Leite Argentino da Grandmama Senhora Elvira Martinez"em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

"Nada Mole Dura"

Atenção:

Após amassar a massa de bolachas de leite ligue o forno na temperatura média - 180° C.

Feriado Nacional - Dia da Independência do Brasil e para nós Mulheres, a nossa Independência da cozinha...
Hoje, para que as leitoras possam desfrutar deste descanso em plena quarta-feira sugerimos a receita de "Nada Mole Dura" que é uma mistura de torta e pudim de coco com maria mole, sendo que, esta receita é rápida, fácil e divina. Confira:

Ingredientes para a Massa da Torta:

2 pacotes de bolachas de leite
200 gramas de manteiga derretida

Modo de Fazer:

No copo do liquidificador coloque as bolachas de leite e as triturem no liquidificador.
Numa tigela grande despeje as bolachas de leite trituradas acrescentando a manteiga derretida e aos poucos vai amassando a massa de bolachas de leite com as mãos.
Numa assadeira de fundo falso coloque a massa de bolachas de leite moldando na assadeira untada co manteiga e farinha de trigo.
Com auxílio de um garfo fure esta massa e a leve para assar no forno, na temperatura média de 180° C, por aproximadamente, 30 (trinta) minutos.
Retire a massa de bolachas de leite do forno e a reserve.

Ingredientes do Pudim de Coco com Maria Mole:

1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado-(de preferência da marca "Nestlé")
1 lata de creme de leite - (de preferência da marca "Nestlé")
1 pacote de coco ralado
1 pacote de maria mole - sabor coco - (de preferência da marca "Dr. Oetker")
250 ml de água mineral fervente
4 gotas de essência de baunilha
1 pacote de gelatina sem sabor - (de preferência da marca "Dr. Oetker")
5 colheres de (sopa) de água mineral gelada.

Modo de Fazer o Pudim de Coco com Maria Mole:

Em uma xícara dissolver a gelatina sem sabor em 5 (cinco) colheres de água mineral gelada.
Logo em seguida, em outra xícara dissolver a maria mole sabor coco com 250 ml de água mineral fervente.
No copo de liquidificador coloque todos os ingredientes e ligue o liquidificador, por aproximadamente, 4 (quatro) minutos e desligue.
Por último despeje o creme na assadeira que contém a torta de bolachas de leite cobrindo com papel alumínio e a leve para a geladeira, por cerca de 3 (três) horas ou até que o pudim de coco com maria mole fique bem firme.

Para decoração:

Salpique coco ralado e enfeite com ameixas e estará pronta a receita "Nada Mole Dura" porque realmente não é mole fazer um doce que não dura nada porque fica delicioso...

Desejamos ótimo feriado do "Dia da Independência do Brasil" para todos!

Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem para as nossas leitoras que merecem descanso da cozinha neste dia tão especial para a Nação Brasileira, no qual, nós postamos a receita de "Nada Mole Dura" em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

Pobre Pudim

ATENÇÃO:Antes de iniciar a receita de "Pobre Pudim"acenda o forno na temperatura média de 180ºC.


Domingo chuvoso e frio em São Paulo, sem qualquer vontade de sair de casa para ir exclusivamente ao supermercado, para comprar uma lata de leite condensado, para fazer o tal pudim de leite condensado...
Então, ao abrirmos a geladeira nos deparamos que temos poucos ingredientes e uma receita para fazermos.
Haja criatividade para realizar a receita de "Pobre Pudim" e que nem imaginaríamos que ficaria DIVINO! Confira:

Ingredientes:

500 ml de leite integral fervente
4 ovos inteiros (gemas e claras) em temperatura ambiente
8 colheres de (sopa) de açúcar
4 colheres de (sopa) de farinha de trigo integral com fermento
4 gotas de essência de baunilha

Modo de Fazer:

No copo de liquidificador coloque os seguintes ingredientes: os ovos inteiros e o açúcar e ligue o liquidificador, para que bata estes ingredientes, por 2 (dois) minutos desligando e mexendo com uma colher, o creme de ovos e o açúcar.
Novamente ligue o liquidificador, por mais 3 (três) minutos batendo este creme até que fique bem claro e fofo.
Logo em seguida acrescente o ingrediente: a farinha de trigo com fermento e a cada colher de farinha de trigo com fermento desligue o liquidificador e mexa bem com a colher o creme para ficar bem firme, por mais 2 (dois) minutos repetindo este procedimento.
Por último junte os ingredientes: o leite integral fervente e as gotas de essência de baunilha deixando bater no liquidificador, por mais 5 (cinco) minutos até que o creme fique bem encorpado.

Ingrediente para Calda do "Pobre Pudim":

4 xícaras de (chá) de açúcar

Modo de fazer:

Numa forma de pudim despeje o açúcar.
Depois leve ao fogo alto, com auxílio de uma colher mexa o açúcar até que derreta formando uma calda retirando do fogo e deixe esfriar.
Por último despeje o creme batido no liquidificador na forma de pudim caramelizada.
Logo em seguida cubra esta forma de pudim com papel alumínio levando ao forno para assar este creme, em temperatura média (180º C), em banho-maria, por cerca de 1h.

Teste do Palito de Dente para "Pobre Pudim":

Para saber se o "Pobre Pudim" está pronto basta fazer o seguinte teste:

- Espetar o palito de dente no pudim e se ele sair limpo está pronto!


Recomendação:

Dependendo do forno pode variar o tempo de cozimento deste pudim: de 40 (quarenta) minutos a 1 (uma) hora.
Não se esqueça de fazer o teste do palito de dente para pudim, após 40 (quarenta) minutos de cozimento, em banho maria no forno, para saber se realmente o "Pobre Pudim" está pronto!

Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem para a nossa leitora Adriana, que amou esta deliciosa receita que fizemos com todo o carinho, no qual, nós postamos a receita de "Pobre Pudim", em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

Panquecas Divinas

Esta receita de "Panquecas Divinas" é muito fácil de fazer porque é nutritiva, rápida e sofisticada para ser saboreada com toda a família.

Então, para encantar a sua família ou aquela pessoa tão especial, que tal conferir a receita de "Panquecas Divinas" postada no nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller"?


Ingredientes para a Massa Básica de Panquecas:


2 xícaras de (chá) de farinha de trigo com fermento - (de preferência da marca "Dona Benta" )
2 copos tipo "americano" de leite
3 ovos inteiros (gemas e claras) em temperatura ambiente
4 colheres de (sopa) de manteiga para untar a frigideira - (de preferência da marca "Aviação")
Pitada de Sal


Modo de Fazer:


Coloque todos os ingredientes dentro do copo do liquidificador.
Logo em seguida ligue o liquidificador e bata todos os ingredientes, por cerca de 5 (cinco) minutos até que forme um creme. Desligue.
Em uma frigideira para panquecas unte com a manteiga levando ao fogo baixo e quando começar a derreter a manteiga coloque meia concha de massa para panqueca girando devagar de dentro para fora formando uma camada bem fina na frigideira.
Com auxílio de uma colher vire a massa de panqueca deixando cozinhar.
Logo em seguida despeje a panqueca no prato com todo o cuidado, para que não se queimar com vapor dela e vai fazendo as panquecas untando com manteiga, cada vez que colocar a massa para panquecas na frigideira repetindo sucessivamente até que termine toda a massa.


Recheio  das "Panquecas Divinas":


100 gramas de queijo tipo "mussarela" cortados em cubinhos
100 gramas de queijo tipo "provolone" cortados em cubinhos
100 gramas de queijo tipo "gorgonzola" cortados em cubinhos
100 gramas de queijo tipo "parmesão" ralado
400 gramas de requeijão cremoso - ( de preferência da marca "Catupiry")
4 colheres de (sopa) de azeite de oliva extra virgem
2 colheres de (sopa) de orégano
1 vidro pequeno de azeitonas pretas fatiadas
1 caixa pequena de tomates tipo "cereja" cortados em cubinhos e sem sementes


Modo de Fazer:


Lavar todos os tomates tipo "cereja" em água corrente.
Pegue uma tábua de madeira e uma faca.
Logo em seguida corte ao meio os tomates tipo "cereja" retirando todas as sementes e termine picando os tomates tipo "cereja" em cubinhos. Reserve.
Depois corte todos os queijos tipos: "mussarela", "provolone" e "gorgonzola" em cubinhos
Em uma tigela funda coloque os seguintes ingredientes: os tomates tipo "cereja"cortados em cubos sem sementes, os queijos tipos: "mussarela", "provolone" e "gorgonzola" cortados em cubinhos "parmesão" ralado, requeijão cremoso - (de preferência da marca "Catupiry"), azeitonas pretas fatiadas, orégano e o azeite de oliva extra virgem.
Com auxílio de uma colher mexa todos os ingredientes.
Pegue cada massa de panqueca coloque o recheio e a enrole com todo o cuidado fazendo este procedimento até que termine de rechear e enrolar todas as panquecas.
Logo em seguida ponha cada panqueca em uma travessa grande Reserve.

Molho Branco com Requeijão 

Ingredientes:

500 ml de leite
1 caixa de creme de leite (de preferência da marca "Nestlé")
4 colheres de (sopa) de requeijão (de preferência da marca "Catupiry")
1 colher de (chá) de noz-moscada
2 colheres de (sopa) de manteiga - (de preferência da marca "Aviação")
2 colheres de (sopa) de amido de milho (de preferência da marca "Maizena")
2 colheres de (sopa) de azeite
100 gramas de queijo tipo "parmesão"
Pitada de sal

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador os seguintes ingredientes: o leite, o creme de leite, a noz-moscada, o amido de milho e o sal.
Numa panela aqueça o azeite e derreta a manteiga adicionando todos os ingredientes batidos no liquidificador.
Mexa até engrossar bem e junte o requeijão. Reserve.

Para finalizar a receita de "Panquecas Divinas":

Num refratário de vidro cubra com uma concha bem cheia de molho branco com requeijão.
Coloque as panquecas recheadas  em fileiras e as  cubram com o molho branco com requeijão salpicando com queijo tipo "parmesão".
Leve para gratinar o queijo tipo "parmesão" no forno em temperatura média.  Sirva bem quente.

Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem para a nossa leitora  e amiga Professora Priscila que nos pediu uma receita de "Panquecas" para fazê-la para a sua família e amigos, no qual, nós postamos a receita de "Panquecas Divinas!" em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"