Pudim de Milho Verde Condensado Caipira

Esta receita de "Pudim de Milho Verde Condensado Caipira" foi feita pelo "Irmão na Fé" Senhor Pedro para o aniversário dele comemorado, no sábado, no dia 2/7/2011, na Igreja "Deus Vivo Primitivo".
Não resistimos e pedimos esta receita para ele, que é deliciosa, nutritiva e muito fácil de fazer... Confira:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado - (de preferência da marca "Nestlé")
A mesma medida da lata de leite integral
1 lata de milho verde
3 ovos inteiros - (gemas e claras de ovos)
2 colheres de (sopa) de manteiga - (de preferência da marca "Aviação")
1 colher de (chá) de essência de baunilha
2 colheres de (sopa) de açúcar

Modo de fazer:

Com ajuda de um abridor abra a lata de milho verde.
Depois, com auxílio de uma peneira coe os grãos de milho verde lavando bem com água corrente.
Bata no liquidificador os seguintes ingredientes: os grãos de milho verde e o leite integral.
Numa tigela funda, com todo cuidado passe na peneira, com a ajuda de uma colher de sopa, esta mistura batida no liquidificador retirando todas as casquinhas dos grãos de milho verde.
Depois lave bem o copo do liquidificador para retirar todos os resíduos.
Encaixe o copo no aparelho do liquidificador acrescentando os ingredientes: a mistura de grãos de milho verde, leite integral e o leite condensado batendo bem todos os ingredientes.
Logo em seguida desligue e mexa com auxílio de uma colher este creme juntando os seguintes ingredientes: os ovos, a manteiga, a baunilha e o açúcar.
Por último deixe bater bem todos os ingredientes formando um creme bem encorpado. Reserve.


Ingrediente para Calda do Pudim de Milho Verde Condensado Caipira:

4 xícaras de (chá) de açúcar

Modo de fazer:

Numa forma de pudim despeje o açúcar.
Depois leve ao fogo alto, com auxílio de uma colher mexa o açúcar até que derreta formando uma calda retirando do fogo e deixe esfriar.
Por último despeje o creme batido no liquidificador na forma de pudim caramelizada.
Logo em seguida cubra esta forma de pudim com papel alumínio levando ao forno para assar este creme, em temperatura média (180º), em banho-maria, por cerca de 1h.

Teste do Palito de Dente para Pudim:

Para saber se o Pudim de Milho Verde Condensado Caipira está pronto basta fazer o seguinte teste:

- Espetar o palito de dente no pudim e se ele sair limpo está pronto!


Recomendação:

Dependendo do forno pode variar o tempo de cozimento deste pudim: de 40 (quarenta) minutos a 1 (uma) hora.
Não se esqueça de fazer o teste do palito de dente para pudim, após 40 (quarenta) minutos de cozimento, em banho maria no forno, para saber se realmente o "Pudim de Milho Verde Condensado Caipira" está pronto!

Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem ao nosso leitor e "Irmão na Fé" Senhor Pedro, que nos ensinou esta deliciosa receita, no qual, nós postamos a receita de "Pudim de Milho Verde Condensado Caipira", em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

Vinho Quente Junino!!!!

Para encerrar o mês de Junho com chave de Ouro...
Atendendo os pedidos de leitores, para degustarem esta deliciosa receita de "Vinho Quente Junino" feita exclusivamente para ser apreciado nas festas juninas.
Confira nossa sugestão de hoje:

Ingredientes:

1 litro de vinho tinto seco
1/2 litro de água mineral
2 copos cheios(de preferência - tipo americano) de açúcar
8 canelas em pau
2 colheres de (sopa) de cravo da índia
1 rodela (de preferência - tamanho: grossa) de gengibre
1 maçã descascada e cortada em cubinhos

Modo de Preparo:

Numa tigela misture a água e o vinho. Reserve.
Numa panela funda coloque os seguintes ingredientes: meio quilo de açúcar, as canelas em pau, a rodela de gengibre levando ao fogo, na temperatura alta mexendo todos os ingredientes até queimar o açúcar.
Numa tigela misture a água e o vinho.
Com todo o cuidado despeje os ingredientes que estão na tigela (água e vinho) e mexa.
Logo em seguida junte os seguintes ingredientes: meio quilo de açúcar e as maçãs descascadas e cortadas em cubinhos.
Depois deixe cozinhar por uns 10 (dez minutos) até que evapore o alcóol.
Por último retire a rodela de gengibre e sirva bem quente.

Nossas Recomendações:

Se for beber, não dirija!
Beba sempre com moderação.


Esta é a nossa sugestão gastronômica típica junina de hoje, em que prestamos a homenagem para Comadres & Compadres presentes nas festas juninas de todo os nossos Estados do nosso Brasil - BR, no qual, nós postamos a receita de "Vinho Quente Junino!!!!" em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"