Bolinhos de Chuva da minha Vovó Rosa

Quem não tem saudade daquele bolinho de chuva, que a vovó fazia, quando era criança...

Minha avó Rosa ia para a cozinha, nas tardes de férias e fritava com muito amor e carinho aqueles maravilhosos bolinhos de chuva para mim e para os meus amados irmãos e nos deliciávamos com esta iguaria!

Hoje, minha avó Rosa é falecida, mas, ela me ensinou a fazer os "Bolinhos de Chuva", aliás, minha quarta receita, que eu fiz quando era criança com a supervisão dela, porque eu fazia a massa e ela fritava para mim e dizia que era eu que fazia os tais bolinhos de chuva na minha frente elogiando para a minha mamãe e para meu padrinho Tio Chico com aquele orgulho da neta, que só avó tem...

Agora, o melhor é compartilhar a receita familiar com leitores com " pura alma de criança". Vejamos:


Ingredientes:

1 ovo inteiro
2 colheres de (sopa) de açúcar bem cheias
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo com fermento
1/2 copo americano de leite.
4 gotas de essência de baunilha
1 xícara de (chá) bem cheia de óleo


Modo de Fazer:

Numa tigela coloque o ovo, açúcar, farinha de trigo com fermento e leite e mexa bem.
Aqueça o óleo numa frigideira e com todo o cuidado, com os auxílios de uma colher de sopa pegue um pouc de massa e com o garfo vire os bolinhos de chuva até ficar moreninhos.
Com uma espumadeira retire os referidos bolinhos de chuva e os coloque numa travessa forrada com papel toalha, para que possa retirar a gordura dos mesmos. Reserve.

Para a cobertura:

Ingredientes:

1 xícara de açúcar
1 colher de (sopa) de canela em pó

Modo de fazer:

Num prato coloque o açúcar e depois adicione a canela em pó.
Mexa bem e passe os bolinos de chuva na mistura de açúcar e canela em pó.
Sirva quente.


Esta é a nossa dica gastronômica de hj, em que prestamos a homenagem para a minha Vovó Rosa e também, para todas as leitoras que são Avós, que amam cozinhar para os seus netos.

Quem sabe um dia, os netos, como um dia eu fui, vão lembrar daqueles dias inesquecíveis de férias, com sabor de bolinho de chuva feito pela Vovó, que nos remetem a nossa infância, no qual, nós postamos no nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"