Vinho Quente Junino!!!!

Para encerrar o mês de Junho com chave de Ouro...
Atendendo os pedidos de leitores, para degustarem esta deliciosa receita de "Vinho Quente Junino" feita exclusivamente para ser apreciado nas festas juninas.
Confira nossa sugestão de hoje:

Ingredientes:

1 litro de vinho tinto seco
1/2 litro de água mineral
2 copos cheios(de preferência - tipo americano) de açúcar
8 canelas em pau
2 colheres de (sopa) de cravo da índia
1 rodela (de preferência - tamanho: grossa) de gengibre
1 maçã descascada e cortada em cubinhos

Modo de Preparo:

Numa tigela misture a água e o vinho. Reserve.
Numa panela funda coloque os seguintes ingredientes: meio quilo de açúcar, as canelas em pau, a rodela de gengibre levando ao fogo, na temperatura alta mexendo todos os ingredientes até queimar o açúcar.
Numa tigela misture a água e o vinho.
Com todo o cuidado despeje os ingredientes que estão na tigela (água e vinho) e mexa.
Logo em seguida junte os seguintes ingredientes: meio quilo de açúcar e as maçãs descascadas e cortadas em cubinhos.
Depois deixe cozinhar por uns 10 (dez minutos) até que evapore o alcóol.
Por último retire a rodela de gengibre e sirva bem quente.

Nossas Recomendações:

Se for beber, não dirija!
Beba sempre com moderação.


Esta é a nossa sugestão gastronômica típica junina de hoje, em que prestamos a homenagem para Comadres & Compadres presentes nas festas juninas de todo os nossos Estados do nosso Brasil - BR, no qual, nós postamos a receita de "Vinho Quente Junino!!!!" em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

Quentão Bão!!!!

Festa Junina, a criançada fantasiada de "caipira" e os pais vão prestigiar a famosa dança chamada "Quadrilha" no Colégio, que elas preparam a apresentação desta dança com todo o carinho para a família....
Há quem faça a festa junina em casa e chama toda a galera para prestigiá-la.
Então, esta é a nossa sugestão junina gastronômica, em que postaremos a receita de "Quentão Bão!!!!" Confira:

Ingredientes:

1 litro de cachaça
1 litro de água
1 kg de açúcar
Cascas de 4 (quatro) laranjas
Cascas de 2 (dois) limões
1/2 limão espremido
100 gramas de gengibre cortadas em cubinhos
2 colheres de (sopa) de cravo-da-índia
6 canelas de pau

Modo de Fazer:

Numa panela funda coloque os seguintes ingredientes: o açúcar, as cascas de laranjas, as cascas de limões, meio limão espremido, o gengibre, os cravos-da-índia e as canelas em paus.
Leve ao fogo alto e com auxílio de uma colher de pau mexa todos os ingredientes até derreter o açúcar formando uma calda.
Depois acrescente a cachaça aos poucos e alternando com a água mexendo bem todos os ingredientes.
Por fim deixe cozinhar por uns 30 (trinta) minutos em fogo médio.
Com auxílio de uma peneira coe o "quentão" em outra panela.
Para manter o "Quentão Bão!!!!" sempre quente coloque-o dentro de uma garrafa térmica ou mantenha o "Quentão Bão!!!!" na panela em fogo bem baixo.
Sirva bem quente.

Recomendações:

Se for beber, não dirija!
Beba sempre com moderação.

Esta é a nossa dica junina gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem aos Santos "juninos": Antonio, João e Pedro e aos leitores que amam as animadas festas juninas que são festejadas em todos os Estados do nosso amado Brasil - BR, no qual, nós postamos a receita de "Quentão Bão!!!!" em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

Camarão Estilo Português

Neste frio, nada melhor do que fazer aquela comidinha bem especial...
A receita de "Camarão Estilo Português" é a nossa sugestão de hoje que prepararmos com vinho do Porto nos remete a Portugal. Confira:

Ingredientes:

20 unidades de camarões rosa limpos
1 cálice de Vinho do Porto
12 tomates tipo cereja
1 Cebola ralada
1 dente de alho bem picadinho (opcional)
4 colheres de (sopa) de azeite de oliva extra virgem português - (de preferência da marca "Gallo")
2 colheres de (sopa) de manteiga - (de preferência da marca "Aviação")
2 ramos de manjericão
2 ramos de manjerona
1 galho de alecrim
1 ramo de cebolinha bem picada
8 folhas de salsinha
1 colher de (chá) de molho inglês
1 colher de (sobremesa) de páprica doce
1 colher de (chá) de açúcar
Pitada de Sal


Modo de Preparo:

Aqueça bem a frigideira derreta duas colheres de (sopa) de manteiga selando os camarões rosa de um lado e do outro na frigideira regando com ajuda de uma colher, as duas colheres de (sopa) de azeite de oliva extra-virgem português por cima dos camarões rosa.
Depois refogue os seguintes ingredientes: meia cebola ralada, meio dente de alho, orégano, molho inglês, páprica doce, manjericão, manjerona, alecrim, cebolinha, salsinha e a pitada de sal. Reserve.

Molho de Vinho do Porto:

Modo de Fazer:

Numa frigideira refogue os seguintes ingredientes: meia cebola ralada, meio dente de alho, os tomates tipo cereja, as duas colheres de (sopa) de manteiga e as duas colheres de (sopa) de azeitede oliva extra-virgem português.
Com todo o cuidado coloque a medida de um cálice de vinho do Porto dentro de uma concha de inox levando para aquecê-lo no bico do fogão.
Flambe todos os ingredientes adicionando o açúcar e o sal.
Por fim deixe ferver o molho de vinho do Porto até que se evapore o álcool. Desligue.

Decoração do Prato:

Numa travessa grande forre com folhas de alface limpas colocando com toda a delicadeza os camarões rosa.
Com auxílio de uma colher de sopa adicione o molho de vinho do Porto em cada camarão rosa.
Ao lado da travessa coloque o molho de vinho do Porto dentro de uma molheira. Sirva bem quente.

Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem ao nosso leitor e amigo Dr. Rodrigo, no qual, nós postamos a receita de "Camarão Estilo Português" em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

Circuito das Melhores "Fondues" na Cidade de São Paulo - SP - Brasil - BR

Neste inverno, nada melhor do que saborear uma "Fondue" ao lado de quem amamos...
Agora, se também quiser convidarem os amigos e as amigas para passarem uma noite muito feliz, o Blog: Simplesmente um Luxo com Cristina Müller sugere este fascinante roteiro gastronômico de "Circuito das Melhores "Fondues" na Cidade de São Paulo- SP. Confira:


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BISTRÔ CRÊPE DE PARIS
VILLA SAN PIETRO

Endereço: Avenida Augusta número:2542
Referência: (Entre a Alameda Lorena e a Alameda Tietê)
Bairro: Jardins
São Paulo - SP - Brasiljavascript:void(0)
(11) 3063-1675
e-mail: bistro@crepedeparis.com.br

http://www.bistrocrepedeparis.com.br
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LE MANJUE BISTRÔ

Endereço: Rua Domingos Fernades número:608
Referência:(Próximo à Praça Pereira Coutinho)
Bairro: Vila Nova Conceição
São Paulo - SP - Brasil
(11) 3064-0631

http://www.lemanjuebistro.com.br
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Konstanz Choperia e Restaurante
Cozinha Alemã e Internacional - Deutsche Küche

Endereço: Avenida Aratãs número:713
Bairro: Moema
São Paulo - SP - Brasil
(11) 5543-4813 / 5041-0969
e-mail: konstanz@konstanz.com.br

http://www.konstanz.com.br
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BIERQUELLE

Endereço: Rua Pascal número:608
Bairro: Campo Belo
São Paulo - SP - Brasil
(11) 3805-2213 / 3805-2214
e-mail:bierquelle@uol.com.br

http://www.bierquelle.com.br/fondue.htm
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FLORINA

Endereço: Rua Cristóvão Pereira número:1220
Bairro: Campo Belo
São Paulo - SP - Brasil
(11) 5041-5740

http://www.florina.com.br/florina/
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LE TIRE-BOUCHON

Endereço: Rua Barão de Tatuí número:285
Bairro: Santa Cecília
São Paulo - SP - Brasil
(11) 3822-0515

http://www.letirebouchon.com.br/eventos.htm
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Casa Suíça

Endereço: Rua dos Pinheiros número:701
Bairro: Pinheiros
São Paulo - SP - Brasil
(11)3064-7020
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DONA CARMELA

Endereço: Rua Dr. César número:944
Bairro: Santana
São Paulo - SP - Brasil
(11) 2283-2458 / 2971-1211

http://www.donacarmela.com.br
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NEW GREEN GARDEN

Endereço: Avenida Senador José Ermírio de Moraes número:2001
Referência:(Final da Av. Nova Cantareira)
Bairro: Serra da Cantareira
São Paulo - SP - Brasil
(11)6996-3709

http://www.greengardennew.com.br
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EMPÓRIO DA SERRA

Endereço:Rua Los Angeles número:13
Bairro: Serra da Cantareira
São Paulo - SP - Brasil
(11)4485-1981

http://www.emporiodaserra.com.br/
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Esta é a nossa dica de roteiro gastronômico de hoje, em que prestamos a homenagem aos leitores que querem arrasar surpreendendo as suas almas gêmeas neste "Dia dos Namorados" tão especial e/ou curtir com muita sofisticação, o inverno em São Paulo - SP, no qual, nós postamos o roteiro gastronômico de "Circuito das Melhores "Fondues" na Cidade de São Paulo - SP - Brasil - BR" em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"

Romântico "Fondue" de Chocolate

Dia dos Namorados chegando...
Que tal fazer aquela surpresa para a sua alma gêmea no "Dia dos Namorados"?
Aproveite o clima e arrase com esta receita de "Romântico "Fondue" de Chocolate! Confira:

Ingredientes:

500 gramas de chocolate ao leite cortados em cubinhos - (de preferência da marca "Nestlé")
200 gramas de chocolate meio amargo cortados em cubinhos - (de preferência da marca "Nestlé")
1 vidro pequeno de creme de leite fresco
1 cálice de conhaque (opcional)

Modo de fazer:

Na própria panela de "Fondue" coloque os seguintes ingredientes: os chocolates e o creme de leite fresco.
Leve ao fogo, em banho maria - (banho maria: panela com água, sendo a medida desta água: dois copos tipo "americano" de água).
Com todo o cuidado e com o auxílio de uma colher vai mexendo até que os chocolates derretam e incorporem com o creme de leite fresco em banho maria no fogo.
Como nossa sugestão para acertar o ponto deste "fondue" é bem simples:
Quando a água do banho maria começar a ferver desligue imediatamente o fogo porque o "Fondue" de Chocolate estará pronto.
Por último, se quiser adicione aos poucos o conhaque mexendo bem. Sirva bem quente.


Frutas sugeridas para a Receita de "Romântico "Fondue" de Chocolate":

400 gramas de morangos lavados e retirados as folhagens
2 mangas descascadas e cortadas em cubos grandes
4 kiwis cortados em cubos grandes
4 carambolas cortadas em rodelas
4 bananas tipo "nanicas" cortadas em rodelas
1/2 melão descascado e cortado em cubo grande
1 cacho de uva tipo "Itália" lavado e retirada as uvas do cacho
1/2 abacaxi descascado e cortado em cubo grande
6 laranjas tipo "pêra" descascadas e cortadas em cubos grandes
2 pêras tipo "argentinas" cortadas em cubos grandes
2 maçãs do tipo "argentinas" cortadas em cubos grandes


Modo de Fazer:

Numa travessa grande faça fileira de cada fruta.
Coloque ao lado do "réchaud".
Com auxílio do garfo para "Fondue" espetar a fruta desejada.
Depois banhá-la no "Fondue" de Chocolate.


Aproveite a nossa dica cultural romântica no "Dia dos Namorados":

Diz a antiga lenda que se a fruta desprender do garfo na hora que a pessoa a banha no "Fondue" de Chocolate se deve beijar a pessoa ao lado, no caso: a sua alma gêmea...

Esta é a nossa dica gastronômica de hoje, em que prestamos a homenagem aos leitores e suas almas gêmeas que se amam para este especial "Dia dos Namorados", no qual, nós postamos a receita de "Romântico "Fondue" de Chocolate" em nosso blog: "Simplesmente um Luxo com Cristina Müller!"